孕妇可以吃火腿肠吗
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火腿肠
火腿肠是以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质制成的肉类灌肠产品。火腿肠类制品肉质细腻、鲜嫩爽口、口味多样、食用方便、保质期长,但是大多数产品营养价值并不高,不能与鲜肉类相比。
火腿肠的营养价值
富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
火腿肠的功效与作用
1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
2、其他功效:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。
孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。
孕妇可以吃火腿肠吗?
不可以吃。
火腿肠中的化学添加剂对健康人无多大影响,但对孕妇有时影响很大,它可影响胎儿的细胞分裂,造成发育障碍。
产妇可以吃火腿肠吗?
不可以吃。
火腿肠中含有多种食品添加剂,会通过乳汁影响婴儿,所以产妇最好不吃。
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