鲍鱼粥的做法大全
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首先看看鲍鱼的营养:
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;
2. 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
5. 鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
鲍鱼粥的做法一
食材: 鲍鱼 虾 冬菜 猪腰
调料: 胡椒粉 盐 姜 葱
鲍鱼粥的做法:
1.将米饭焖到8成熟。
2.加入水和食材,调料小火熬粥。
3.出锅后放入葱。#p#副标题#e#
鲍鱼粥的做法二
所需材料:
鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯
腌料:
盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
作法:
(1)将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料
(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
(2)材料(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
(3)将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
鲍鱼粥的做法三
食材
0.5 只 鲍鱼3 片 姜片2 片 蒜片2 根 葱2 根 香菜1 杯 米7 杯 水。
1将鲍鱼洗净,切粒
2大米泡半小时以上,沥干
3油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。
4将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。
5第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!#p#副标题#e#
鲍鱼鸡丝粥的做法
原料:米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根,盐1茶匙、胡椒粉少许
制法:
1、米洗净,用少量油拌匀。
2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢,再以清水洗净,在面上划交叉刀口。
3、冬菇泡软,去蒂、切开,鸡肉切丝,葱切葱花。
4、水10杯烧开,加入米粒和鸡丝煮开,转中火煮约30分钟。
5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟,加盐与胡椒粉调味,撒上葱花与姜丝即可盛出食用。
胡萝卜鲍鱼粥的做法
主料:石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克
调料:姜5克,盐3克
做法:
将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。#p#副标题#e#
香菇鲍鱼粥的做法
主料:大米适量;
辅料:香菇3朵、鲍鱼三个;
调料:葱少许、姜少许、高汤适量;
香菇鲍鱼粥的做法:
1、大米事先用清水泡上半个小时;
2、葱姜切丝,香菇切丁;
3、鲍鱼事先让老板给收拾干净,回家洗干净,切花刀;
4、锅热后倒入一点点橄榄油把葱香炒香,放入香菇;
5、待香菇炒出香味后加高汤烧开,放鲍鱼再次烧开;
6、放入事先泡好的大米,不停的搅拌,中火转小火,熬到粘稠即可。
极品鲍鱼粥的做法
材料:米、水、鲍鱼、葱、香菜;调味料:盐、香精
做法:1、米洗净和水煮开;2、放入切片的鲍鱼煮30分钟;3、食用时撒上葱末及香菜末即可;
补给站:鲍鱼含有丰富的维生素E,加上具有低脂肪和低胆固醇的特点,可滋补养颜、强身健体。
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