大枣枸杞子炖乳鸽的做法
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大枣枸杞子炖乳鸽的做法
做法一
主料:乳鸽500克。
辅料:枣(干)50克,枸杞子30克。
调料:姜5克,盐3克,味精1克。
做法:1、乳鸽切成段;
2、大枣、枸杞子分别用水洗净;
3、锅内放水,放在火上烧沸,把切好的乳鸽焯一下水;
4、焯好的乳鸽及洗好的大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸,撇去表面浮沫;
5、放入洗好的枸杞子,盖好盖,用小火炖1小时左右;
6、至乳鸽熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。
做法二
主料:乳鸽1只。
辅料:食盐、枸杞、大枣、姜、料酒适量。
做法:1、乳鸽杀死洗净,放入料酒和姜片腌制15分钟;
2、把乳鸽放进电饭锅,加入枸杞和红枣;
3、隔水蒸90分钟,食用时放盐即可。
以上就是两种大枣枸杞子炖乳鸽的做法啦,虽然这道菜肴听起来有点复杂,但是做法也是非常的简单呢,如果你有空,不妨在家里自己动手尝试一下吧。
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