怎么吃兔肉才更健康
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兔肉味甘,性凉,具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩,结缔组织少,非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达85%,比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%~35%。
在日本,兔肉被称为“美容肉”,备受年轻女子的青睐。因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质。其中,兔肉中所含的优质蛋白、烟酸、维生素E等有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性的作用,所以经常食用兔肉,能使皮肤变得细腻,且具有光泽。同时,兔肉中脂肪含量很低,可避免引起肥胖。
但是,在冬天应少吃兔肉。特别是脾胃虚寒、阳虚的患者在冬季更应该和兔肉划清界线,否则,不仅起不到抵御寒冷的作用,还会因为兔肉性凉,能凉血,易损阳气,让人感觉更加寒冷。
以上就是专家为我们详细解答的兔肉的吃法,相信您也已经非常了解了,希望对您的饮食健康有所帮助!
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