鲜虾的保存方法
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虾是人们喜爱的食物之一。很多人买虾的时候都习惯买多一些保存起来下次来,那么你知道鲜虾应该怎么保存吗?鲜虾的保存,大都是习惯放到保鲜袋里或者保鲜盒里面,保鲜盒的大小还不一定合适,有时虾多盒小;有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻,一次吃不了还得从新冷冻起来。要用保鲜袋时间长了在冰箱里来回翻来翻去的,塑料袋就会被虾头刺破,虾就会变干、虾头发红不新鲜了,也容易串味,时间长了口感也会发面。
于是许多人在寻求更好的鲜虾保存方法。下面与大家分享几个不错的鲜虾保存方法。
方法1:
特别声明:此法只适合于附近有池塘或水库的钓友,且水中有丰富的虾米,否则是不方便的,只有另想它法了。如若能直接买到,那就省了你不少的力气。
1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净,控干水,大约需三到四分钟左右,然后火速拿回家中。
2、用一块干净的纯棉毛巾,浸透水后,拧干水,待用。
3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边,占毛巾面积的一半,注意不能太厚,否则影响成活率,一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多,可以多放一条毛巾。
4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后,轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作,则更方便省事
经过这样处理的小虾,第二天你打开冰箱,绝大部分是活蹦乱跳的,拿它到野外钓鱼,你只管开竿好了,再也不需为钓饵的事而费脑筋。既节约了垂钓时间,也大增加了钓获量,岂不是一举两得?!
方法2:
虾一只只的顺装在矿泉水瓶里,再装点儿水,拧紧瓶盖,这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子抛开,一瓶正好可以做一盘。当然要视虾的大小,虾大的可以换口大一点儿的瓶子噢。
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