补肾健脾的养生保健食疗法
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菜名:虫草酒
原料:冬虫夏草20克,白酒1000克。
制作:
将虫草研碎,装入纱布袋内,扎紧袋口,置于瓷坛中,加入白酒,密封坛口。每日振摇1次,7天后改为每周1次。浸泡15天以上。
服法:每次饮用15毫升,一只2次。饮完后可再加1000克酒浸泡。
功效:
功能温补肾阳。用洽肾阳虚衰,阳萎早泄,性功能低下和病后虚损,体弱易汗,久不复原。
菜名:锁阳酒
原料:锁阳30克,白酒500克。
制作:
将锁阳洗净,切片,放入白酒瓶内浸泡,每日振摇1次,7日后即可饮用。
服法:每次5~10毫升,一日2次。
功效:功能补肾助阳。运用于肾虚火衰,阳萎,早泄,滑精,腰膝酸痛。
菜名:百花如意酣春酒
原料:
沉香、玫瑰花、蔷薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克,胡桃肉240克,米酒、白酒各2500克。
制作:
将以上7味装入绢袋内,扎紧袋口,悬于瓷坛中,再注入米酒和白酒,密封坛口,浸泡1月以上。
服法:随意饮用。
功效:功能益肾助阳,固精起萎。用治肾阳虚弱,阳萎不举,久不生育,小便淋沥。
菜名:参茸蒸熊掌
原料:
人参15克,鹿茸1克,净熊掌1600克,猪肉250克,鸡肉250克,鸡汤1000克
制作:
将净熊掌放在盆内,加入鸡汤,没过熊掌。再加适量葱、生姜,上笼蒸30分钟取出。将蜂蜜抹在熊掌面上,用八成热的油炸成金黄色,切成片,放在碗内。将人参用水泡软,切成细丝,同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。在锅内放油加热,油熟时放人葱、生姜,炸成金黄色,将鸡肉块和猪肉块放入锅内,煽炒2分钟;加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤,煮开后倒在熊掌碗内,上笼蒸烂后取出。拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜,将熊掌和原汁倒入锅内,用文火煨5分钟,再用中火勾豆粉芡,淋上油,倒在盘中,放上香菜。
服法:当点心或菜食用。
功效:功能温肾助阳,益精养血。用治未老先衰、性功能减退。
菜名:鹿茸香菇莱心
原料:鹿茸片2克,水发香菇200克,青菜心300克,玉兰片50克。
制作:
将鹿茸片加白酒20毫升浸泡;玉兰片泡发,切片,备用。将铁锅烧热,加入猪油,油热时先取适量姜末下锅略炸,将香菇、青菜心下锅煽炒,加入适量味精、料酒、精盐、清汤或鹿茸浸泡酒液。搅匀收汁,汁浓时投入玉兰片,勾入小流水芡,起锅装盘,鹿茸片点缀在菜上。
服法:当菜食用。
功效:
功能温肾助阳,补气养血。用治年老体弱或久病,元气虚衰,阳萎,滑精,腰膝酸冷,眩晕耳鸣,气短乏力,食欲不振。
菜名:参杞烧海参
原料:水发海参300克,党参10克,枸杞子10克,玉兰片50克。
制作:
将党参洗净,切片,加水煎煮,提取党参浓缩汁10毫升。枸杞子洗净,置小碗内,上笼蒸熟。将海参切块,玉兰片切薄,均用沸水烫过。在炒锅内加油,烧热后加葱烹锅,投入海参,加入适量酱油、料酒、白糖和清汤,汤沸后改用文火煨烤,待汤汁适宜时,加入党参浓缩汁和玉兰片。调好口味,再加入熟枸杞子,用淀粉勾汁,酌加椒油。
服法:当菜食用。
功效:
功能补肾健脾,益精养血。用洽脾肾亏损,精血不足,阳萎,遗精,小便频数,腰膝酸软,体倦乏力,头晕眼花。
菜名:饰紫河车
原料:紫河车1具
制作:将紫河车挑去血络,反复漂洗干净,切块,切少量调味品,加水炖熟。
服法:吃紫河车并饮汤。
功效:功能补肾填精,益气养血。用治肾精气虚,阳萎,遗精。
菜名:鹿茸粥
原料:鹿茸3克,粳米100克。
制作:
将鹿茸研成细末,备用。粳米淘洗干净,加入清水,用武火煮沸后加入鹿茸末和3片生姜,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。
服法:可供冬季早晚餐食用。连服3~5天为一个疗程。
功效:
功能温肾助阳,益精养血。用洽肾阳虚衰,精血亏损,阳萎,早泄,滑精,消瘦怕冷,腰背酸疼,下肢发凉,软弱无力。
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