别在意菠菜配豆腐的不同说法 想怎么吃就怎么吃
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这个专家今天这个说“菠菜加豆腐好,是补钙健骨的绝配”,明天那个专家反驳“菠菜不能配豆腐,会得结石”。专家的健康提示一天一个样,让人无所适从。
同样的问题,外国人也很苦恼。据英国《每日电讯报》报道,一项来自世界癌症研究基金(WCRF)的最新调查显示,就因为专家经常不断变换说法,60%的外国老人对专家的防癌饮食建议表示怀疑,超过30%的人在这种困惑面前“想怎么吃就怎么吃”。
“其实,不管新研究怎么层出不穷,专家的饮食建议原则是没有变的。”世界癌症研究基金新闻发言人理查德·伊万斯说,当一个新研究说“某种食物对我们有利或不利时”,并不是大家理解的“专家现在才建议开始吃或不吃它”,而是说,这个建议在研究的进程上又前进了一步。
那么该如何看待日新月异的健康研究?理查德的建议是:应该关注,但不要过分认真。最重要的,还是遵从那些最基本的健康法则,比如多吃蔬菜水果、适量运动和保持健康体重。
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