葡萄“白霜”系果粉而非农药 葡萄怎么吃才健康
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辟谣:葡萄“白霜”系果粉而非农药
日前,国务院食品安全委员会定于8月26日—9月10日期间对各省(区、市)人民政府食品安全工作开展督查。督查内容包括各地区落实党中央、国务院决策部署和食品安全党政同责要求的情况;发挥食品安全委员会统一领导作用,协调解决重点难点问题的情况;严防严管严控风险,保障从农田到餐桌食品安全的情况;加强基层监管能力建设、落实2016年考核整改措施的情况以及其他需要督查的工作。督查方式分为全面自查、实地检查、结果运用。各督查组对有关内容的评议结果计入2017年度食品安全工作评议考核的最终结果。
近日,又有谣言散布“葡萄皮上白霜是农药”。其实,葡萄“白霜”不是农药,是果粉。只要分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的“白霜”,都可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质,专业称为果粉,该物质对人体完全无害。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉,葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。所以,葡萄上的果粉不仅不是农药残留的证据,恰恰是合理使用农药的一种表现。
葡萄怎么吃才健康
传统中医专家提示,葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。
红白绿紫黑,市场上的葡萄色彩各异,传统中医专家表示,除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄其营养偏重性不同。
红色葡萄:可软化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。红葡萄皮里营养含量最丰富,最好连皮一起吃。
白葡萄:具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄:偏重于清热解毒。
紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。
黑葡萄:滋阴养肾、黑头发的功效更为突出。
“吃葡萄不吐葡萄皮”,从营养角度说,这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和籽”,葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养,吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好,可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。但要提醒的是,葡萄性偏凉,胃寒的人一次不要吃太多。
【葡萄食疗方精选】
1、脑贫血、头晕心悸、四肢无力:以鲜葡萄200克打汁滤去渣服用即可。或每天饮用30毫升的葡萄酒,即有良好的改善作用。
2、孕妇胸腹胀满、喘息气促、坐卧不安:以葡萄50克打碎煎汤,每日服用二次能立即治愈。
3、慢性肝炎、黄疸、关节炎、风湿痛:以葡萄根80克,水煎服用,每日一剂,效果不错。
4、声音沙哑、声带炎:以葡萄汁及甘蔗汁各150毫升混合,温热之后服用,每日服用三次即可治愈。
5、初期慢性肾炎:以葡萄干、桑椹、生薏仁各25克,加白米200克同煮成粥,分早晚二次热服,配合药物治疗可促进痊愈。
6、高血压:以葡萄汁、芹菜汁各20毫升,温热后服用,每日服用二次,以十天为一疗程,即可达到降压的作用。
7、细菌性痢疾:以鲜葡萄及生姜各榨汁25毫升混合后,再加入以沸水冲泡之绿茶100毫升,并添入一些蜂蜜,趁热顿服即可发挥效用。
8、葡萄干30克,早晚嚼食,或饮葡萄酒30亳升,可治病后体弱,疲乏无力,头晕心悸,连服有效。
9、葡萄干30克,生姜皮10克,水煎服,治营养不良性水肿。
10、红葡萄酒,早晚各饮15亳升,治贫血,血小板减少,连服有效。
11、鲜葡萄500克绞汁用小火熬至膏状,加入适量蜂蜜,每次服一汤匙,可除烦止渴。适用于咽干津少,热病烦渴,食欲不振等症。
12、鲜葡萄150克,鲜藕250克,共捣烂绞汁,加蜂蜜适量,用温开水送服,可治小便短赤,尿中带血。
13、优质葡萄酒,每日早晚各饮20亳升,可补气血,健腰肾。
14、葡萄干30克,大枣15克,水煎服,治胎动不安。
15、姜蜜葡萄汁:绿茶10克,沸水冲泡后去渣,兑入鲜葡萄、生姜汁各50亳升,蜂蜜适量,趁热服,可治细菌性痢疾。葡萄食疗方推荐。
16、干葡萄藤10克,水煎服,治妊娠恶阻。
17、葡萄根、藤、叶一把,水煎服,治妊娠胎气上逆。
18、鲜葡萄根100克,水煎服,每日一剂,治肝炎,黄疸,风湿痛,加酒同煎服,则治跌打损伤。
葡萄医疗效果虽好,但是肠胃虚弱者不宜多食,食多会腹泻。
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