千万别吃 盘点8种致命隔夜食物
本文已影响6.27K人
本文已影响6.27K人
1、隔夜的鸡蛋可以吃吗?
不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。
只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮两遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的。不过,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
还有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。
2、隔夜的茶能喝吗?
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。还是留着浇花吧!
3、隔夜的开水能喝吗?
把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。
少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜的银耳汤能喝吗?
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!
5、隔夜的蔬菜能吃吗?
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
健康吃法:通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
6、隔夜汤对身体好吗?
广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体也不好!健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、海鲜品不能隔夜
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
致癌食物 这东西霉变后千万别吃当心致癌
想生女儿千万别吃这两种食物(图)
夏季饮食 夏季养生千万别吃3种食物
七种隔夜坚决不能吃的食物 隔夜菜安全食用法则
不能隔夜吃的9种食物
冬季这五种食物有毒 千万别吃!
超市里8种食物千万别买 不然你会后悔
中元节吃什么好 盘点8种传统食物
蛀牙后千万别吃这7种食物了
想减肥就千万别吃这6种食物
8种平民食物最防癌 12种平民食物最致命
这些隔夜菜千万不要吃!
孕妇吃夜宵注意 4种食物千万不能吃
帮助孩子长高 千万别吃这3种食物
宝宝吃什么零食好 这8种千万别给孩子吃
出现胃炎怎么办 4种食物千万别吃
这些东西隔夜之后千万别扔掉
经期身体虚弱 8种药物女人千万别吃
早上起床千万别吃这三种食物
女性不孕者千万别吃这3种食物
夏天吃什么食物好 这几种食物千万别吃
隔夜食物有什么危害?这几种家常菜隔夜千万别吃
夫妻吃隔夜海鲜致死 专家:隔夜饭菜最好别吃
肉食动物变种鲨鱼图片 盘点那些神秘的变种动物
六种千万不能隔夜吃的食物 哪些不能隔夜吃的食物
五种食物 男性千万别当早餐吃
冰箱里这种东西千万别放容易致病致命
致癌食物 早餐千万别吃这一物当心患癌
小暑习俗吃什么 盘点8种传统食物
孕妇吃什么食物好 六种食物孕妇千万别吃
引发肝癌的11种食物 千万别吃
脚气患者千万别吃这6种食物
这7种食物隔夜吃危害大