薏米有助减肥 细数薏米的5大功效
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薏米也叫薏仁,虽然不是我们的主要的主食,但是也算是五谷杂粮,如果能够经常吃一些薏米对我们的健康还是非常有帮助的,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:称薏仁 “ 健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年 ”。那么薏米究竟有哪些功效呢?让我们一起来全面的了解一下。
一、有助于减肥:减肥就是要摄入高纤维的食物,减少脂类在肠道的吸收,加快肠道排出毒素,所以纤维对于减肥是必不可少的,而薏仁是五谷类中纤维质最高的,而且它的特点是低脂、低热量,所以它是减肥的最佳主食。如果想要保持好的身材,建议平时可以多吃薏米。
二、预防心血管疾病:因为薏米的脂肪含量很低,所以,常吃薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,而高血脂是导致心脑血意外的的罪魁祸首,可以引起中风、心肌梗塞,而薏米可以降低血脂,因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。也就意味着并可预防高血脂症、高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
三、促进新陈代谢:薏仁的营养成分非常多,因为含有非常丰富的蛋白质,因此可以维持身体的体液平衡,可以促进体内血液和水分的新陈代谢,因此有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。
四、美白祛斑:薏仁不仅含有丰富的蛋白质,还含有油脂、维生素、矿物质和糖类等。因此有美白、除斑的功能。可以协助消除班点,使肌肤变得比较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!建议爱美的女性可以经常喝薏米粥,一定会让你的肌肤更加水嫩。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者得到改善,长期食用效果更好。
五、预防和抵抗癌症:现代科学证实,在薏仁内含有一种特殊的成分薏苡脂,这种成分有阻止癌细胞生长及伤害的作用。因此,多食用薏米有防癌抗癌的作用。
薏米在加工过程可能要比稻米复杂一些,不大容易煮熟,所以,建议通常以粥品的形式更好,而且薏米粥非常有利于胃肠的吸收,对保护我们的胃肠非常有帮助,常见的绿豆薏米粥就非常好,夏天喝不仅可以防暑、解暑,还可以吸收更多的营养,让人喝了以后精神焕发,减轻疲劳。
小小薏米,功效可不小,精米精面固然好吃,但是如果能经常吃一些五谷杂粮对健康更有帮助。
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