一盒粽子竟然有两个生产地 端午节如何选购粽子
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一年一度的端午节即将来临,家家户户都要吃上几个粽子图个吉祥平安。然而,近年来频发的“返青粽叶”、“硼砂粽子”、“镉大米”事件一次次为消费者敲响了警钟,买粽子前不免要思量一番,散装粽子好还是盒装粽子好?在市场上买还是去商超里买?为保障端午节期间食品市场安全,昨天上午,牟平工商分局开展了一次粽子市场专项检查,发现了不少问题。
一盒粽子两个产地,商家涉嫌标注虚假信息
29日上午,工商执法人员在牟平城区一农贸市场内检查时发现,有的商家正在现场制作并出售粽子,由于是现场制售,摊位前香气扑鼻,引得不少顾客前来选购。检查发现,商家经营的粽子馅料有近10个品种,价格也不一样。
然而,执法人员在摊位旁边摆放的几个包装盒上发现了问题:包装盒上标注的生产厂家是烟台某工贸有限公司,但生产许可证却是青岛一家企业的。
经调查,工商执法人员认定,商家的这种行为涉嫌虚假标注产品信息,违反了相关规定,责令其立即加以整改,并对其进行了立案查处。
检查中还发现,一些商家竟把速冻类粽子放在常温货架上售卖,有些路边摆摊的商贩更是将自家包的粽子放在盆子中,用凉水泡着。
据了解,这些店铺大部分是趁端午节快到了,临时做起粽子生意。从外观看,一些散装粽子连标签都没有,操作相对不够专业规范,从原料选择到包装贮藏等过程,都易埋下产品质量和卫生隐患。工商部门依法对涉嫌质量问题的粽子进行了抽样检查,并责令暂停销售。
大小商场齐监管,排除各类食品安全隐患
工商执法人员在牟平城区北面家家悦超市某分店,看到各色粽子都已摆到显眼位置,冷冻的、保鲜的、常温的,大都分类保存,生产地址、生产厂家等商品标识也比较规范。
在熟食品区的即食粽子专柜,执法人员还是发现了问题:“你们这些粽子怎么只写了保质日期,却没有标明生产日期?”面对工商执法人员的询问,超市相关负责人表示,这些粽子都是当天制作的,由于失误,工作人员忘记标明生产日期。执法人员当即要求超市立即加以整改,并对这些没有标明生产日期的粽子进行下架处理。据工商人员介绍,下阶段他们将重点对粽子的外包装、产品标识、合格证、QS质量安全标识、生产日期、粽子的进货渠道、检验报告、台账等相关内容进行检查,尤其是将对一些中小型商店、超市进行严格检查,严查“三无”、过期变质的粽子,及时排除各类食品安全事故隐患。
据介绍,目前已查处违规经营商家3户,下发整改通知书12份。#p#副标题#e#
买粽子需谨慎,千万别买“三无”产品
据工商部门介绍,以往有一些不良商家为保持粽叶新鲜诱人,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜,而人体过量或长期摄入铜,会使大量铜元素积蓄于肝脏,引起铜中毒。执法人员告诉记者,“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,而且粽子煮后香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。另外,从煮完粽子水的颜色看,“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
工商部门提醒,市民在选购粽子时最好到当地管理比较规范的大型商场、超市和正规的副食品商店购买,看清粽子上的QS标志、生产日期、生产地址等标识是否完整规范;查看真空包装是否有漏气、起包现象,千万不能只看包装漂亮或者图便宜而购买无厂名、厂址、生产标准的“三无”产品;购买或食用粽子时,要妥善保管好购物发票等有关凭证。发现有质量问题,应及时拨打工商部门12315电话申诉举报。
端午节如何选购粽子?
1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。
2、如果购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有漏气或鼓气现象则不要购买。
3、观察粽子形态应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽,外观有光泽。无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其它外来污染物。
4、食用时若感到口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。(完)
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