紅豆利水消腫 教你四種煮紅豆湯的做法
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喝紅豆湯,能補脾健肺也能利水消腫,而且紅豆湯還能為人體補充豐富的微量元素鐵,能緩解氣血兩虛,讓人面色紅潤,更能延緩衰老。而紅豆湯有多種不同的製作方法,下面就帶大家瞭解紅豆湯的幾種不同做法。
1、高壓鍋生煮法
把洗淨的紅豆放入高壓鍋,大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮,煮開後換成小火繼續煮5分鐘,關火燜一會就爛了,這種煮法比較省火但費些時間。
2、少量加入鹼面
平時大家想喝紅豆湯時,如果時間比較緊迫,可以把紅豆入鍋以後加入少量的食用鹼面,這樣再把鍋燒開以後再用小火熬煮,5到10分鐘左右,鍋中的紅豆湯就能煮好,但是加入鹼面煮紅豆湯會讓紅豆的營養出現部分流失,不適合人們經常使用。
3、暖瓶做紅豆湯
平時製作紅豆湯時,還可以用家中的暖瓶來製作,最好的方法是把紅豆浸泡幾個小時,放入鍋中加熱煮開,然後直接把紅豆和開水裝入暖瓶中,蓋好奶瓶蓋,半小時以後,暖瓶中的紅豆就能軟糯開花,這是暖瓶中的紅豆湯,就能倒出直接飲用。
4、冷熱交替做紅豆湯
很多人做紅豆湯時都嫌它需要的時間比較長,其實這裡有一個小竅門,大家可以把紅豆用冰水浸泡,然後在鍋中加清水,燒開以後,再把用冰水浸泡的紅豆倒入倒鍋中,繼續煮制十多分鐘,紅豆就能開花,軟糯鍋中的紅豆湯也能煮好,除此以外,還可以把浸泡的紅豆放在冰箱中冷藏幾個小時,取出以後直接倒入鍋中加熱,開鍋以後三五分鐘就能煮好。
紅豆湯的適用人群
1、一般人群均可食用。
2、適宜各型別水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等,若能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好。
3、適宜產後缺奶和產後浮腫,可以單用赤小豆煎湯喝或煮粥吃。
4、適宜肥胖症之人食用。
5、赤小豆能通利水道,故尿多之人宜少吃。
紅豆湯的禁忌
1.紅豆不能夠和米一起熬煮,否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性,進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是,如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽,那麼不僅不能夠提高藥效,甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用,同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議,一些腸胃功能比較弱的患者,日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫方面認為紅豆性甘酸,服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃,否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了,那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆,避免身體健康受到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否則對身體損害比較大,容易引起中毒的情況。
7.尿多的患者也不建議多服用紅豆,否則尿頻的情況將更加的嚴重。
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