秋季養生吃蜂蜜 天然保健又美味
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蜂蜜是一種特別天然的保健食物,長期食用能夠起到很好的保健功效,對身體也有很大的好處,像蜂蜜雞翅可以滋陰潤肺。
1.蜂蜜雪梨 治乾咳
因為秋天一早一晚溫差比較大,所以很多人易患感冒,且伴隨咳嗽不止。大家不妨將雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封蓋,放鍋內蒸熟,食梨飲蜜。用於肺陰不足之乾咳無痰、咽乾口燥之病人調養治療。
2.山楂蜂蜜茶降血壓
對於血壓高的朋友,可以將鮮山楂切成薄片,晒乾或烘乾,放入沙鍋,加水煎煮30分鐘,過濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。效用:消積化淤,活血降壓。主治各型高血壓病,對冠心病高脂血症者尤為適宜。早晚分服。
3.蜂蜜水果沙拉通便美容效果佳
這是現代都市年輕人很喜歡的吃法,將水果切好,然後用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可,可達到美容、通便及減肥的效果,尤其對於長期便祕者堅持食用效果非常不錯。
4.蜂蜜雞翅滋陰潤肺
食材:雞翅4-6個,原味蜂蜜適量、姜、蒜、米酒、食鹽適量
做法:
1、把新鮮雞翅上面割幾道口,用料酒、少量食鹽醃製半小時以上;姜、蒜切碎;
2、用油將雞翅兩面煎至金黃,放姜、蒜爆香,蜂蜜1大匙,清水、食鹽適量,不時翻動以免粘鍋或燒糊;
3、燜至湯汁收幹即可。蜂蜜滋陰潤肺。
雖然暑氣未消,但立秋就意味著已經進入秋天了,按照傳統的說法,秋天物候乾燥,人體就需要滋潤。中醫認為,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大腸經,主治脾胃虛弱、體倦少食、脘腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或乾咳、腸燥津枯,大便祕結等。
營養學認為,蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B0、維生素C、維生素K和泛酸、煙酸、胡蘿蔔素、澱粉酶、轉化酶、脂酶,微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種無機鹽。
需要注意的是,痰溼、腹瀉的朋友忌食,血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。
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