你不知道吃海帶的七個養生功效
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很多熱愛養生的人群,在做養生湯的時候,喜歡加入一些海帶,因為海帶中的礦物質營養元素豐富,可以補充很多食材不能給予的營養。海帶是我們餐桌上非常常見的海產品,不僅可以做湯還可以做菜。那麼你知道經常吃海帶還有怎樣的養生功效嗎?
你不知道吃海帶的七個養生功效
1、消痰利水
海帶中含有很多的礦物質以及鈣、鐵等身體所必須的物質。另外,專家表示,海帶中含有很多的海帶澱粉(褐藻澱粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸,這些物質都含有很高的藥用價值。
2、防治缺碘性甲狀腺腫
海帶中還含有豐富的碘元素,身體在缺少碘的時候會出現甲狀腺增生的情況,所以多吃碘可以預防甲狀腺腫大的情況出現。
3、抗凝血
海帶還具有抗凝血的功效,這主要是海帶成分中巖藻聚糖和巖藻多糖的功勞。
4、抗腫瘤
海帶中還含有可以殺死腫瘤細胞的昆布多糖,這種物質可以在血管中起到抑制腫瘤生長的作用。
5、降壓
海帶中含有的昆布氨酸和牛磺酸還具有降血壓的作用,因此建議高血壓的人群可以多吃一些海帶食品。
6、延緩衰老
海帶中的鈣,碘元素可以促進甲狀腺的合成,另外這兩種食物綜合在一起的時候還可以起到延緩衰老的作用。
7、降脂
海帶還具有很好的降脂作用,這主要是海帶可以在腸道中將過多的脂肪排出體外。
吃海帶的四個禁忌
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。中醫認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當主食吃
不能長期將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘,會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水。
3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
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