糖尿病可以喝啤酒嗎 糖尿病可喝乾啤酒
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隨著氣溫一天比一天高,冰鎮啤酒重新獲得人們的格外寵愛。那麼怎麼樣喝啤酒有什麼功效呢?雖說啤酒多喝不利於身體健康。但專家表示,適量喝啤酒還是有諸多好處。
眾所周知,啤酒是由天然原料製成,是可靠的純天然食品。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,加快人體的代謝活動。啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來清火潤喉,夏日一杯啤酒,非常解渴。啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質,能增進胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。啤酒含大量維生素B族,特別是維生素B12、維生素B2(核黃素)。維生素B12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。維生素B2對保護視力有重要作用。啤酒能起到很好的減肥效果。因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣,不含脂肪和膽固醇。對抑制體形的過快增長非常有效。啤酒中含有大量的有機酸,具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,並能促進肌肉鬆弛。
目前,市場上的啤酒種類繁多,有生啤酒、熟啤酒、乾啤酒、無醇啤酒等等。這些啤酒的成分不同,因為人的體質也有所不同,所以喝啤酒要因人而異。
其中乾啤酒源於葡萄酒,適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。生啤酒比較適於瘦人飲用。這是因為生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經過巴氏殺菌的啤酒,其中的鮮酵母可以促進胃液分解,增進食慾,加強消化,增加營養,對瘦人增強體質、增加體重也是有好處的。與之不同的是,熟啤酒經過巴氏殺菌後的啤酒,穩定性較好,不會在胃中繼續繁殖,所以胖人飲用較為適宜。
此外,市場上無醇啤酒的酒精度控制在1%以下,屬於低度啤酒,適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。低醇啤酒利用特製的工藝令酵母不發酵糖,只產生香氣物質,除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。適合於從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等。
縱使啤酒有諸多好處,但也不要過量飲用,如無節制地濫飲,體內累積的酒精就會損壞肝功能,增加腎臟的負擔,且過度飲用啤酒會引起酒精中毒,造成肝臟疾病。因此,醫學營養學家建議:每人每天飲啤酒應不超過1.5升。
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