如何識別食品安全標誌
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瘦肉精、染色饅頭、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉等各種食品安全時間的曝光,使我們在購物的時候,不得不多一分心眼。此時,學會辨別食品安全標誌就顯得尤為重要。
一、“QS”標誌
“QS”是英文“Quality Safety”的縮寫,意為“質量安全”,表明食品符合質量安全的基本要求。據國家規定,國內從事米、面、油、醬油、醋的加工食品,肉製品、乳製品、飲料、調味品、方便麵、餅乾、罐頭等必須有“QS”標誌方可出廠銷售。
二、無公害農產品標誌
無公害農產品能夠把有毒有害物質控制在一定範圍內,主要強調其安全性,是最基本最起碼的市場準入標準,普通食品都應達到這一要求。無公害農產品標誌圖案由麥穗、對勾和“無公害農產品”字樣組成。麥穗代表農產品,對勾表示合格,金色寓意成熟和豐收,綠色象徵環保和安全。
三、綠色食品標誌
與環境保護有關的事物,國際上通常都冠之以“綠色”字樣,目的是突出這類食物與良好的生態環境有關,涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品的級別比“無公害農產品”高。
四、有機食品標誌
有機食品包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、水產品、禽畜產品、調料等。這類食品在生產加工過程中不得使用人工合成的化肥、農藥和新增劑。對生產環境和品質控制的要求非常嚴格,是更高標準的安全食品。目前,在我國產量還非常少。
學會辨別食品安全標誌,讓我們在消費過程當中多留一份心,讓我們吃得更放心,活得更健康!
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