胃潰瘍可以吃麥片嗎?
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麥片很多人都會把它當做早餐來吃,它的營養價值很高,並且吃起來也很方便,尤其是對於胃不好的人說來,長時間的餓肚子也會增加胃部的不適,但是等著煮食物又需要很長的時間,這個時候總是會想起麥片的,可是由於患有胃潰瘍,又總是會擔心高纖維的食物會傷及到胃。下面小編就胃潰瘍病人是否可以吃麥片進行一些分析。
胃潰瘍可以吃麥片。燕麥經過加工製成麥片後,因為食用方便,口感得到改善,近幾年來成為深受歡迎的保健食品。從營養價值來看,純麥片比起水果味、牛奶味、 速溶營養麥片等集錦其他各類麥片都要高。因為在加工過程中沒有過多的加工工藝,只是簡單地將燕麥壓制成麥片,保證了穀類的完整性。
營養學家的觀點是,這種整穀類食物的營養成分保留得最為全面,尤其是各種礦物質和維生素。但這個麥片一定要煮食的熟爛,不要太硬了,否則不宜消化,十二指腸潰瘍主要是避免不易消化的食物,以及辛辣,過熱,過涼的食物,菸酒,濃茶等等。有胃潰瘍的病人可以把麥片做成麥片粥吃。
原料:棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、清水適量(做成粥或稀飯都可以)、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花各少許(根據自己的需要和口味來放蔬菜就行,種類和多少都隨意。
製作:.先準備煮粥的材料,這裡有燕麥片,棒渣,大米和玉米麵。棒渣洗淨,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。取小鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。把小鍋放置火上大火煮滾。煮滾後倒入玉米麵,玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。
煮到軟爛的麥片粥是很容易被消化掉的,一般不會對胃潰瘍有威脅,並且麥片裡面營養還能夠增強身體的抵抗能力,對於胃潰瘍創面的癒合也會有一定的幫助。胃潰瘍病人平時注意一些飲食還是會很有好處的,尤其是不要吃辣椒,大蒜等刺激的食物。
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