吃石榴美容養顏但有些人最好不吃 挑選石榴的小妙招
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石榴的果實像一顆顆紅瑪瑙石,晶瑩剔透,不但看起來賞心悅目,而且石榴的營養特別豐富,含有人體所需的維生素C及B族維生素,多種礦物質營養。石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。下面和一起來了解一下吧。
石榴含有多種營養成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。
石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域,漢代傳入中國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁。雖吃著麻煩,卻回味無窮。因其色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間,是饋贈親友的喜慶吉祥佳品,還能消除女性更年期障礙。
吃石榴有哪些好處?
第一,紅石榴汁能夠軟化血管,預防和延緩動脈粥樣硬化。石榴汁能夠抗氧化、抗衰老,可以減少膽固醇的氧化,同時減少已沉積的氧化膽固醇,減輕血管內皮損傷和動脈粥樣硬化程序。
第二,石榴味道酸甜,含有豐富的維生素C,清涼可口。可以健脾開胃,促進消化功能;另外還可以用於口舌生瘡及口腔潰瘍的治療,具體做法是:將酸石榴連子打碎,用開水浸泡過濾放冷,每日多次含漱。
第三,石榴還具有安胎效果。孕婦每天適量喝石榴汁能有效降低胎兒大腦發育畸形概率。因為石榴中含有豐富的多酚化合物,具有抗衰老、保護神經系統、穩定情緒的作用,對孕婦和胎兒都有好處。
第四,石榴可以美容養顏。石榴中含有花青素和紅石榴多酚,具有很強抗氧化能力、清除體內氧自由基,起到延緩衰老的作用,此外,石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質成分比較多,能幫助補充肌膚所丟失的水分,讓肌膚明亮柔潤,起到美容養顏作用。很多面膜或者護膚品都是以紅石榴汁為主要成分的。
哪些人不能吃石榴?
石榴雖好,但不是所有人都可以盡情享用的,在這裡特別提醒,以下幾類人群千萬不能吃石榴:
第一,有胃炎、瀉痢的人不要吃。
第二,孕媽每次不宜吃太多石榴,因為石榴屬於溫性食物,吃多了容易上火,此外石榴吃多了容易讓牙齒氧化發黑,建議吃完後及時漱口。
第三,石榴糖有收斂作用。感冒及急性炎症、大便祕結的人不要吃,吃多了會加重便祕症狀。
第四,石榴中富含糖分,所以有糖尿病的人儘量不要吃。
第五,有支氣管炎的人最好少吃石榴,否則容易引起發熱痰鳴,加重急性支氣管炎的症狀。
第五,石榴中富含鞣酸,所以有腎結石、膽結石的人最好不要吃石榴。
如何挑選石榴
一.看顏色
很多朋友一直認為外表紅紅的石榴才是最甜的,買回去後發現並不是這麼回事。石榴外表顏色為黃色的才是最甜最好吃的,紅色外表看起來特別誘人,但是味道並沒有黃色的甜。
二.看外表
石榴表皮光滑發亮,那麼這個石榴就是新鮮的。如果石榴表皮不光滑有黑斑,說明這個石榴已經存放很久不太新鮮。
三.看硬度
挑選石榴時可以用手指稍稍按壓石榴表皮,飽滿的石榴皮肉呈緊繃狀態,按下去會有硬實感。不新鮮或者內部已發爛的石榴,按下去比較鬆弛比較軟。
四.看裂口
挑選石榴時,部分石榴已經裂開。
石榴開裂有兩種情況:自然開裂和非自然開裂
自然開裂不會影響石榴的品質及口感;非自然開裂指的是有一部分石榴,因為雨水和日晒導致非自然開裂,這樣的裂口會影響石榴的口感,果粒也不夠飽滿。
五.看時間
石榴果實成熟期是每年的9-10月,這個時期購買的石榴最好最新鮮,味道與品質也有一定保障。
六.看重量
成熟新鮮的石榴水分更加充足,這樣的石榴一般比較重。購買時把兩個大小一樣的石榴放在手中,用手心去掂量掂量,較重的石榴更加新鮮水分飽滿。
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