孕期食譜 杏鮑菇炒荷蘭豆
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杏鮑菇炒荷蘭豆
準備材料:荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽少許。
步驟1:荷蘭豆摘洗乾淨。
步驟2:杏鮑菇切片,紅椒切塊。
步驟3:荷蘭豆焯一下水,馬上放涼水中備用。
步驟4:鍋中放少量油,油熱後放薑末和蔥末,再放入杏鮑菇和紅椒塊,用小火慢慢煎至軟身。
步驟5:放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒,加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻,最後加雞精即可。
營養價值
杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等症狀均有療效,是準媽媽很好的食療菜譜。杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒
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