如何才能讓感冒遠離你呢
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一到這個忽冷忽熱的季節,感冒就成了市民口中經常提到的話題。對於感冒這種說大不大的病,只要不發燒,很多人都願意在家自己解決,比如多喝水、比如按時吃藥,然後等感冒慢慢好。其實,食療也是防治感冒一種很好的方法。具體該吃些什麼食物?海慈醫療集團營養科副主任、青島市藥膳研究會祕書長楊紅為您準備了幾款藥膳,您不妨一試。
預防篇:雞湯蘿蔔和蜂蜜能讓感冒遠離你
要想離感冒遠遠的,楊紅副主任建議你在日常飲食中多喝點雞湯,因為雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸,能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力,對保護呼吸道通暢,清除呼吸道病毒,加速感冒痊癒有良好的作用。
此外還可以多吃些蘿蔔。因為蘿蔔中的蘿蔔素對預防、治療感冒有獨特作用。你還可以每天早晚都喝點蜂蜜,因為蜂蜜中含有多種生物活性物質,能激發人體的免疫功能,可有效地治療和預防感冒及其他病毒性疾病。如果您覺得日常飲食來預防感冒,還不放心,不妨試試以下兩款藥膳。
防風黃芪牛肉湯
配料:牛肉250克、黃芪10克、防風10克、白朮10克、紅棗10枚
做法:牛肉切成小丁洗淨,用沙鍋煮3分鐘後撈出,用清水過一下,去掉上面的血沫備用;沙鍋裡放入適量的水,將黃芪、防風、白朮、紅棗放入鍋內並攪拌均勻後用大火煮半個小時,然後將牛肉放入,改小火燉大約兩個小時後將配料挑揀出來,加入蔥姜後再煮8分鐘,起鍋時再加入適量的鹽、味精調味。
服法:1天1次。
功效:益氣補肺,能夠防冷防寒、預防感冒,增強抵抗力。人蔘連肉湯
配料:人蔘(紅參和生晒參都可)6克、蓮子10克、冰糖15克
做法:將人蔘和去芯蓮子一起放入瓷碗中,加入適量的清水浸泡大約3個小時,再加入冰糖後,連同瓷碗一起上蒸鍋蒸大約1個小時即可。
服法:1天1次喝湯吃蓮肉,人蔘下次可接著連用3次,等到第3次的時候可以將其吃掉。
功效:補氣健脾,益氣安神。此外,對於病後出現的氣短、懶語、厭食等都有很好的療效。治療篇:
三款清淡小藥膳感冒病毒一掃光
對於已經感冒的人,楊紅主任建議飲食要清淡,要吃些容易消化的食物,如粥啊、麵條啊什麼的,千萬不要吃滋補食物,要多喝水;到了感冒後期,可以吃些開胃健脾的食物,如大棗、扁豆、海蔘、黑木耳、黃豆製品等。
除了要注意這些,下面這三款藥膳小方對治療感冒也很有效果。
紫蘇薑糖飲
配料:紫蘇葉10克、粳米10克、生薑3片、冰糖適量
做法:將紫蘇葉和生薑片放入砂鍋內,加入清水50毫升,煎沸備用;將粳米淘洗乾淨,加入適量的水煮粥,要熟的時候加入紫蘇葉和生薑片熬成的水及紅糖,再煮沸即可。
服法:1天2次,3天1個療程,趁熱服用,涼後則效減。
功效:生薑辛溫散寒,紫蘇葉疏散風寒,紅糖健胃暖中,所以有宣肺散寒解表的效果。用於風寒感冒、清涕不止、咽癢欲咳之時;或寒冷季節淋雨受寒之後,有預防感冒的作用。
糯米蔥粥
配料:糯米100克、蔥白數段
做法:糯米放入砂鍋內,加入適量的水煮成粥,臨熟的時候加入蔥段後再稍煮片刻。
服法:1天2次,空腹服用
功效:疏風散寒解毒的作用,可用於因外感風寒引起的感冒、鼻塞不通的症狀。鴨蛋清湯
配料:鴨蛋清2個,蔥白4段,飴糖50克
做法:鍋內加入清水200克,將蔥白和飴糖放入煮開1到2次,然後將其倒入盛鴨蛋白的容器中,攪勻即可。
服法:分兩次熱服,3天1個療程,忌食酸辣等刺激性食物。
功效:養陰清熱,對於感冒引起的咳嗽、喑啞、咽喉腫痛等症有很好的療效。
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