驚!肉吃得越多越容易得癌症
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在“2004年天津市腫瘤防治宣傳週”上,專家說“五成癌症跟飲食有關”。
據介紹,癌症儘管與遺傳因素有關,但主要還是由包括飲食在內環境因素引起,如吃肉多了,主食吃得精細了,缺乏纖維素,即粗糧、雜糧等食入少,導致大腸癌發病率的升高;
高脂肪、高蛋白的攝入是乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因;約有75%的頭頸部癌是由飲酒和吸菸造成的……。
國外研究也證實,癌症跟肉食關係密切。根據一九九五年英國素食學會的研究報告發現,素食者早逝的機會只有非素食者的一半,且素食者較不會得心臟病和癌症,主要原因是素食者血中膽固醇含量低的緣故……
肉裡到底有什麼,為什麼會致癌?除了公認的醫學理論,許多學派和專家都把致癌物指向肉中之毒。
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