化療後的病人如何進行飲食調理
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患腫瘤後,許多病人都需要經歷化療這一過程,在化療期間,如何正確的飲食,對於患者的積極化療的心理和化療效果都極有幫助,專家稱,在化療期間最常見的就是血象下降、消化道出現毒性反應等,這些都可以通過合理的飲食進行調理,所以患者急需瞭解在化療期間應該如何正確飲食。
一、化療期間飲食注意事項
1)、進清淡、少油、稍涼食物,多吃水果。
2)、保持室內空氣清新。
3)、少量多次進餐,避免過飽。
4)、進食前可用淡鹽水漱口,保持口腔清潔無異味。
5)、儘量坐起來進食飲水,半小時後平臥。
6)、試著與他人交談或做深呼吸。
7)、家屬最好陪同進餐
二、化療的飲食原則
1)、化療前:均衡飲食,每日飲食中包含谷薯類(米飯、麵食)、蔬菜水果類、肉禽蛋類、奶及豆製品類以及少量油脂類五大類食物。每日4~5餐,加餐以水果為主。化療前一天進低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的食物,如:米飯、麵食、魚肉、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等。
2)、化療中:要求進低脂肪、高碳水化合物、少量優質蛋白質食物:以食穀類、蔬菜、水果為主,配以容易消化的雞肉、魚肉和雞蛋等,可以適當補充蛋白質粉(大豆或蛋清),少油。如果治療反應較重,飲食以流質為主。可用菜湯、米湯、果汁及一些要素飲食。嚼生薑有一定的止嘔作用。
3)、化療後:化療後身體較虛弱,宜選擇營養豐富且易於消化的食物,如軟飯、稀飯、麵包、饅頭、包子、魚肉、雞蛋、雞肉、煲湯、土豆、香蕉、果醬等。少吃多餐、適當運動,用酸奶替代牛奶,以免腹部脹氣。也可以用姜來刺激食慾。
三、放化療後血象下降的膳食調理
補充高蛋白質飲食,如:牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海蔘、魚、
動物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿蔔、赤小豆等有助於提升白血球。中醫最重視以髒補髒,因此在化療期間也可適量增加骨頭湯或動物血製作的飲食。可多吃五黑食品,如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等,有助提高血象。
四、消化道毒性反應的膳食調理
化療可引起口腔黏膜炎。此時要保持口腔清潔,進食後刷牙,補充高營養流質或半流質飲食,如蓮子羹、牛奶、豆漿、鯽魚湯等。進食時避免過熱、過酸及刺激性飲食,急性炎症可口含冰快以減少炎性滲出。出現潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維C 0.1克,口含,每日2-4次。胃腸道反應可出現噁心、嘔吐、上腹疼痛、納差等。此時可進食開胃食品,如山楂、扁豆、山藥、白蘿蔔、香菇等,同時要少食多餐,避免飽食感。進食要細嚼慢嚥,飯後1小時不要平臥,可以散步,化療前1小時不要進食水,進食時如噁心嘔吐可口服鮮薑汁3~5毫升。
薑汁橘皮飲是治療化療後胃腸道反應的常用食療方,用鮮生薑20克,新鮮橘皮250克,蜂蜜100克。先將鮮生薑洗淨,連皮切成片或切碎,加溫開水適量,在容器中搗爛取汁,兌入蜂蜜,調和均勻,備用。將新鮮橘皮揀雜,洗淨,瀝水,切成細條狀,浸泡於蜂蜜薑汁中醃製1周,即成。需用時,每日3次,每次20克,當蜜餞嚼食。本食療方可以和胃止吐。適用於化療後出現胃腸道毒性反應引起噁心、嘔吐等症。
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