得了肝病吃什麼最好 最全養肝指南
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俗話說“吃什麼補什麼”肝位於腹腔中,膈肌之下,右脅之內。肝主疏洩,主藏血。在五行屬木,為陰中之陽,肝與四時之春相應。肝主筋,其華在爪,開竅於目,在志為怒,在液為淚。肝病患者的飲食需要做到綜合營養、合理搭配。那麼得了肝病吃什麼最好呢?得了肝病能吃什麼?下面小編就來跟大家一起分享最全養肝指南,看看肝病人能吃什麼。
一、蘋果
蘋果含有豐富的鉀,可排出體內多餘的甲鹽,維持正常的血壓。除了蘋果還有生梨、香蕉、葡萄、柑橘、香蕉、葡萄、荔枝等水果。
二、蘑菇
蘑菇中富含有大量無機質、蛋白質及維生素等成分,不僅可及時補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞,而且蘑菇還具有防止便祕、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效,有利於將人體中有害物質及時排出體外,對養肝護肝都是很有益處的。
三、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。而多食粗糧對肝病患者因其澱粉含量低,同時含有大量維生素、微量元素等。粗糧的纖維素有助於降血糖,預防糖尿病、結腸癌、乳腺癌等。粗糧含葉酸較多,葉酸能加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力,因為細胞變異會引發癌組織的生成。
四、海帶
海帶含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸,可以抑制膽固醇的吸收,促進其排洩,有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且對我們的肝臟很有保護作用。
五、蝦
蝦是一種營養豐富,味道鮮美的食物,蛋白質含量豐富,是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,這些營養物質有助於肝細胞的修復和再生,對肝臟修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質和魚一樣鬆軟,易消化,適合肝病患者食用。
六、牛奶
牛奶因含有較多的鈣質,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,可減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥
洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化;可啟用纖維蛋白的活性成分,能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
八、魚類
魚類蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成相似,富含優質蛋白質,因此生理價值較高。此外,魚肉的肌纖維比較纖細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含量較多,肉質細嫩,易為人體吸收利用,對老人、小兒、肝病患者尤為適宜。
九、雞鴨肉
鴨肉富含蛋白質、脂肪、少量碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2等營養成分。中醫認為,鴨肉有滋陰養胃、養肝護肝、利水消腫等作用。
而雞肉能提高免疫力、預防感冒,其蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。由於雞肉還有養肝護肝的功效,可以適當的食用,維持身體的健康。
十、石榴
石榴具有廣譜抗菌作用;維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍,可補充肝病患者本身易缺乏的元素,以增加營養、提高免疫力、保護肝臟;且榴花性味酸澀而平,具有良好的止血作用,所以肝病患者可多食用些,特別是肝硬化患者。
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