四川鹹臘八粥的做法
本文已影響1.43W人
本文已影響1.43W人
鹹臘八粥主料:大米適量、胡蘿蔔2根、薰幹2塊、青筍1根、香菇7-10朵、木耳少許、豬肉餡半斤、蝦仁5-8個
四川臘八粥的做法:
(1)、先將米淘淨,放入砂鍋裡,加水後用小火煲。若無砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少,以漫過鍋的十分之六、七為準。
(2)、將豬肉餡放入鍋裡,待開鍋後撇去泡沫。肉餡儘量選用較瘦的豬肉餡。
(3)、將蝦仁洗淨放入鍋內。
(4)、將事先泡發好的香菇切成約3毫米小丁,再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內。
(5)、把胡蘿蔔切成約3毫米的小丁,放入鍋內。胡蘿蔔應選用小一點的,嫩一點的,中間不能有硬芯。
(6)、15分鐘後,將薰幹也切成3毫米的小丁,放入鍋內。
(7)、10分鐘後,將青筍切成3毫米的小丁,放入鍋內。
(8)、期間應經常攪動粥,避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因為放了這麼多東西后,粥會變得很稠,當然如果你喜歡喝較稠的粥的話)。
(9)、30分鐘後,加少許精鹽後即可出鍋。
以上大約可供3-4人食用,每人約3-4碗。
這道鹹臘八粥香味濃郁,而且色澤美觀。有胡蘿蔔的紅潤,有香菇、木耳的黑澤,有薰乾的咖啡色,還有青筍的青翠,可謂色香味俱全。在寒冷的冬天,一家人喝上一碗這樣的臘八粥,再來上幾樣小菜,實在是溫馨極了。
蔬菜鹹味粥的做法
揭祕臘八節的由來 臘八粥為“北京之最”
臘八節喝臘八粥 孕婦如何健康喝臘八粥
喝臘八粥的養生功效
鹹粥的做法大全有哪些
臘八節為什麼要吃臘八粥
臘八粥的材料有哪些
臘八養生 哪些人適合吃臘八粥
家常鹹豬骨粥的做法
臘八粥的家常做法 教你多款臘八粥的做法
為什麼臘八節要喝臘八粥?臘八粥的由來究竟是什麼?
臘八節習俗除了喝臘八粥之外 還有哪些臘八節的習俗呢
臘肉的做法大全 臘肉的家常做法圖 臘肉怎麼做好吃又簡單
臘八節 孕媽這樣喝臘八粥更健康
臘八節喝臘八粥 補血又助消化
鹹骨粥的做法有哪些
臘八節的由來和傳說 臘八節為什麼吃臘八粥你知道嗎
臘八為什麼要喝粥:臘八到了你知道為啥要喝臘八粥嗎
臘八節古詩詞詩歌彙總 《臘八》《臘節》《臘日》《臘八粥》全文
四川臘腸怎麼做好吃?四川臘腸的做法與配料
臘八節 孕媽媽喝臘八粥的營養指導
鹹南瓜粥的做法是什麼
臘八一過就是年:今日臘八節 你喝了臘八粥嗎
臘八喝碗臘八粥 盤點臘月習俗
臘八節飲食 不同人群喝臘八粥的講究
民間臘八節為什麼吃臘八粥 臘八節喝臘八粥有什麼寓意
臘八粥是八寶粥嗎 臘八粥和八寶粥區別是什麼
2018年臘八節的正確開啟方式 臘八節習俗山西人喝臘八粥
皮蛋鹹肉粥的做法大全
鹹臘八粥的做法 鹹臘八粥怎麼做
為什麼喝臘八粥?臘八粥的習俗來歷
臘八節是幾月幾號:農曆十二月初八,吃臘八粥、臘八蒜
來一碗香噴噴的臘八面 今年臘八不喝粥