這樣的蔬菜別吃 以免中毒
本文已影響1.22W人
本文已影響1.22W人
下面的三種蔬菜別吃:
一、不吃“多蟲”“多藥”蔬菜
在眾多蔬菜中,有的蔬菜特別為害蟲所青睞,可以稱之為“多蟲蔬菜”;有的菜害蟲不大喜歡吃,,可以叫它作“少蟲蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中,“出名”的有青菜、大白菜、捲心菜、花菜等,少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜(大蒜食品)、韭菜、大蔥、香菜等。
多蟲蔬菜由於害蟲多,不得不經常噴藥防治,勢必成為汙染重的“多藥蔬菜”。平進應儘可能選少蟲蔬菜。不過,在溫度較低的季節,由於害蟲休眠越冬,農藥的噴灑也停止,這時少量食用多蟲蔬菜也無妨。
二、不吃形狀、顏色異常的蔬菜
形狀:顏色正常的蔬菜,一般是常規栽培,是未用激素等化學品處理的,可以放心地食用。“異常”蔬菜可能用激素處理過,如韭菜,當它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時,就可能在栽培過程中用過激素,未用過激素的韭菜葉較窄,吃時香味濃郁。
有的蔬菜顏色不正常,也要注意,如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們在採收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農藥,不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜,如經查實確係新品種,則另當別論。
精彩推薦:想要健康長壽的10條建議 中老年人養生的20個要訣
讓你定格20歲的7大水果 不利健康的12種家常菜
專殺癌細胞的八大食物 揭祕 4種菜吃出長生不老
三、不吃施肥量大的蔬菜
由於化學肥料的施用量大,特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大,會造成蔬菜的硝酸鹽汙染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性並不大,但隨蔬菜進入胃腸道後會被還原成為亞硝酸,亞硝酸再與胃腸道內的次級胺結合形成亞硝銨,這是一種致癌物質。
對上市蔬菜檢測後發現,各種蔬菜的硝酸鹽富集國強弱不等,由強到弱的規律是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類,硝酸鹽含量高低相差可達數十倍。
其規律是蔬菜的根、莖、葉(即營養體)的汙染程度遠遠高於花、果、種子(即生殖體),這可能是生物界普遍存在的保護性反應。這個規律很有用,它可以指導我們正確的消費蔬菜,儘可能多吃瓜果事和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇(香菇食品)等。
如果你很喜歡吃葉菜,也不要太為難自己,注意補充一些維生素即可。因為維生素(維生素食品)C能阻斷亞硝酸胺的形成,可減輕葉菜潛在的危險。
精彩推薦:想要健康長壽的10條建議 中老年人養生的20個要訣
讓你定格20歲的7大水果 不利健康的12種家常菜
專殺癌細胞的八大食物 揭祕 4種菜吃出長生不老
怎麼樣吃這些蔬菜更營養
容易中毒的蔬菜有哪些
怎麼辨別有毒蔬菜
夏季女性不宜這樣吃蔬菜
注意!誤食這些蔬菜可能會中毒
極容易中毒的6大蔬菜
5種蔬菜這樣吃最健康
這樣吃蔬菜最沒營養
吃什麼蔬菜最補血 蔬菜這樣吃補血
這些果蔬吃皮會中毒
果蔬中毒要如何急救 怎麼避免果蔬中毒
這樣吃蔬菜營養大流失!
蔬菜要怎樣吃才會有排毒功效?
夏季吃這些蔬菜可以降火
這樣生吃蔬菜讓你瘦到吃驚
排毒必吃的四種蔬菜
體內排毒吃什麼好?巧吃香味+黏稠性蔬菜排毒
如何防止蔬菜中毒
吃蔬菜沙拉可以減肥嗎 想減肥你得這樣吃
男人也要排毒?男人吃這蔬菜能排毒
生活中易致中毒的5種蔬菜
蔬菜這樣吃讓寶寶很受傷
立秋後吃這個蔬菜能解百毒
哪些蔬菜涼拌吃容易中毒
不能生吃的蔬菜 這九種蔬菜生吃易中毒
蔬菜農藥中毒症狀
這樣做蔬菜好吃又方便
容易中毒的六種蔬菜
這樣吃蔬菜營養流失太多!
蔬菜防癌 怎樣吃蔬菜可抗癌
最毒的四種蔬菜 最毒的蔬菜有這四種
增強免疫力就吃這7種蔬菜
吃黃花菜容易中毒 這樣吃才安全
肝臟排毒吃這幾種食物 效果十分出色
世界最高的火山是哪個火山:奧霍斯-德爾薩拉多山(6891米)
寶寶不拉大便 家長該如何正確應對
陰雨天氣水痘病毒最為活躍
娜扎江疏影合作過什麼電視劇 娜扎江疏影吵架因為什麼
男生追女孩必殺技,一個招式搞定各種女生
安監總局局長楊煥寧名字從官網撤下 未到退休年齡
皂莢葉的功效與作用
有關治癒系早安心語語錄25條
古天樂拍戲右眼受傷 被縫八針缺席新電影路演
青島海蔘僅八成合格 多殺菌劑超標可致神經炎
世界最厲害的武器:威力是原子彈的3800倍(稱沙皇炸彈)
激素臉滿臉小疹子怎麼辦?激素臉排毒過程中很癢專業方法
角質受損怎麼辦 6招快速修復
戒色期間有哪些戒斷反應