高鈣菜的吃法有哪些 高鈣菜的做法
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高鈣菜的吃法有哪些
素炒高鈣菜
原料:高鈣菜300克,花生油適量,鮮蔥絲、薑絲、精鹽、味精少許,辣椒油3克。
製法:1、將高鈣菜洗淨切成4釐米的段待用;
2、炒鍋置於旺火上,加入適量花生油;
3、放入辣椒油、薑絲、蔥絲熗出味來,投入高鈣菜翻幾下,放入精鹽、味精翻勻裝盤即可。
糖醋高鈣菜
原料:高鈣菜幼梢200克,白糖,醋適量。
製法:1、將高鈣菜洗淨,放入沸水中焯一下,撈出晾涼;
2、放入適量的白糖,醋拌勻即可裝盤。
高鈣菜的營養價值
高鈣菜營養豐富,食療兼用。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿蔔素、維生素b1、b2、維生素c及煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質;更含有生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機酸等藥用成份。
《名貴中藥譜》、《現代中藥臨床手冊》等中醫論著認為,高鈣菜有降血壓血脂、活血化瘀、益氣強心和寧心平肝、清熱涼血的功能,並有減低苯丙胺的毒性和擴張冠狀動脈的作用,同時對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔症也有較好的療效,外用能達到消腫止血的效果。
文中小編為大家推薦了2種高鈣菜的做法,其中素炒高鈣菜是比較簡單的,若是你喜歡酸酸甜甜的口味,那麼不如試試糖醋高鈣菜,它也是非常美味的哦。
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