自制減肥湯:咖哩蔬菜湯的做法
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嫌麻煩且不通廚藝,但是又想通過藉助減肥食譜神力來減肥怎麼辦?別擔心,來看下小編給大家介紹的最簡單的蔬菜減肥湯的做法。
咖哩蔬菜湯
材料:南瓜、胡蘿蔔、青菜、鹽油、咖哩粉、姜
做法:
(1)南瓜去皮切塊,胡蘿蔔去皮切小丁,青菜切段,生薑切片。
(2)油鍋煸炒薑片,放入胡蘿蔔和南瓜翻炒。
(3)加入咖哩粉和鹽繼續翻炒,然後新增適量清水。
(4)倒入砂鍋慢燉35分鐘後,放入青菜,再燉5分鐘就可以出鍋了。
咖哩蔬菜減肥湯減肥原理:
咖哩能促進新陳代謝,是很好的減重食品,但需使用印度咖哩粉,不要用咖哩湯塊,因為湯塊的油脂量高。以咖哩粉加少許高鮮湯塊煮湯,加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等,風味獨特。
南瓜的營養價值
1.解毒:
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2.保護胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3.防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
咖哩的營養價值
咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。
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