開燈睡覺也會引起肥胖?
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引起肥胖的原因很多,現代生活中,人們總是把肥胖率的不斷上升歸咎於高熱量的飲食結構、普及廣泛的精製食品、缺乏鍛鍊和現代人們普遍過大的壓力等諸多因素。也許很快就有些別的東西將加入到這個名單中去,例如夜晚的燈光照明、感冒、空調這些聽似不著邊際另類詞。
夜晚的燈光照明
最近,據美國俄亥俄大學的研究發現,晚上的照明光即使再微弱也會導致不斷增加人的體重。就算飲食均衡和積極鍛鍊也無法避免。而這項的發現其實得益於研究人員用三組幼鼠做的8周實驗。
第一組幼鼠接受持續照明;第二組幼鼠住在類似自然的環境中,擁有16小時照明和8小時黑暗;第三組與第二組相似,只是將8小時黑暗換成類似黃昏的微光。
8周的實驗之後,即使三組攝取的食物和運動量大致相同,第一、三組老鼠增加的體重較第二組多出近50%,體脂肪較高,葡萄糖耐受力下降。Fonken博士在接下來的實驗中,研究了攝食時間是否為三組生成差異的原因。
結果發現,被迫在「白天」攝食的老鼠,增加的體重確實會比晚間攝食、或是任何時間都能取得飼料的老鼠多出約10%。同時,研究人員稱,因為夜晚的光讓老鼠在錯誤的時間攝取了食物,那段時間一般是老鼠分解食物的階段。
這將直接對老鼠的新陳代謝產生影響,進而導致老鼠變胖;畢竟,光線會影響其身體的生理時鐘。因此,如果公老鼠長期曝露於夜間照明,就算只是微弱的照明,體重、體脂肪也會增加,葡萄糖耐受度則會下降。
要知道老鼠和人類在生理上相近,所以人類可能也會有同樣的情況,但老鼠是夜行性動物,人類則是日行性動物,這是個相當複雜的不同點。
不過,人類擁有電力照明後,許多人會在晚上才吃主餐,這就和老鼠在白天吃飯一樣;許多營養專家也相信,晚食也是體重上升的因素之一。何時吃,可能就和吃什麼一樣重要。
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