魔芋對預防肥胖有哪些好處
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出於瘦身、控制體重等目的,很多人經常處於想吃怕胖的狀態。營養專家提醒人們,要增強飽腹感,同時幫助身體排毒,不妨吃些魔芋。
北京朝陽醫院副院長沈雁英指出,中國早在2000多年前就開始栽培魔芋,食用魔芋的歷史也相當悠久,如今魔芋已被確定為十大保健食品之一。魔芋主要成份葡甘露聚糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素,經常食用對人體好處很多,可幫助人體清潔腸胃、幫助消化;還可降低膽固醇,預防肥胖,而且低糖,對防治糖尿病有好作用。
而且,魔芋其主要成分葡甘露聚糖,從營養學的效果看這是一種理想的可溶性膳食纖維,超低熱量,在防治疾病方面有五大功效,如增強飽腹感,縮短食物在胃中停留的時間、減少了對有害物質的吸收,吸附和稀釋致癌物及有毒物使之排出體外。
專家還提醒,一般人群均可食用魔芋,對於糖尿病患者和肥胖者來說,魔芋也是理想食品。
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