早餐吃不好 平均短壽2.5歲 你的早餐吃對了嗎
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一日之計在於晨,早餐一定要吃好的道理老生常談,但很多人不重視。根據德國埃朗根大學的一項研究,對早餐不重視的人平均壽命會比正常人縮短2.5歲,直接忽略早飯的人壽命則更短。早餐有多重要?早餐要怎麼吃?針對大家關心的問題我們一一作答。
◆ 不吃早餐對身體有哪些損害?
根據中國疾病預防控制中心2016年釋出的最新中國居民早餐狀況調查,有資料顯示80%的中國居民早餐營養不良,隨意吃早餐、不吃早餐的情況更是比比皆是。
專家表示長期不吃早餐等於慢性自殺,會增加肥胖、高血脂、糖尿病、胃病、膽結石等疾病的患病風險;還會降低記憶力、影響人的認知能力、大腦的協調性,加速細胞衰老的程度,從而增加人的死亡風險。◆ 怎麼吃早餐最健康?
你們是不是全家人圍著桌子吃同一種早餐?錯了!
營養學家指出人體每日能量30%以上都是由早餐供應,早餐應該做到種類豐富、營養齊全,此外,不同人群對早餐的營養需求也不同。
1、健康的早餐應該是什麼樣的?專家建議營養的早餐必須符合以下要求:一、品種型別豐富,飲食均衡,營養全面;二、要有充足的碳水化合物,以提供人體一上午所需的能量;三、要有充足的維生素和蛋白質,提供營養的同時保證早餐的消化吸收率。
2、不同人群的早餐各有哪些側重點?
兒童的早餐
兒童處於人一生中生長髮育的旺盛時期,早餐中豐富的蛋白質和鈣是相當重要的。條件允許的情況下,每天早上1杯牛奶、1個雞蛋、一兩片面包最好。麵包也可以用其他全穀類代替,最好選擇升糖指數較低的粗糧,比如雜糧粥,能夠為大腦持續提供能量。
兒童還需要注意早餐少吃含糖量較高的食物,如果汁、甜粥等,以免造成肥胖和齲齒。
青少年的早餐青少年的肌肉、骨骼正是瘋狂生長的時候,充足的鈣必不可少。此外,維生素A和維生素C也能大大促進你生長髮育。青少年早上喝一杯牛奶、吃一個雞蛋和一個新鮮水果,再配上一點瘦肉和米麵,是較為理想和營養的早餐。
中年人的早餐
人到中年壓力比較大,容易衰老,應該以低熱量、低脂肪為飲食原則,同時蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂等元素也都必不可少。一杯枸杞豆漿、牛肉或水煮雞肉、1個蘋果、1根香蕉,2片雜糧麵包,是比較適合中年人的早餐。
老年人的早餐
老年人的早餐應該以少肉、低脂、高纖維素、易消化為標準,建議老年人喝粥的同時搭配雞蛋或牛奶,或者蛋白粉,以補充充足的鈣質避免骨質酥鬆。
以上就是不同人群所應遵循的早餐營養原則,你的早餐吃得健康嗎?
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