不用烤箱可以做蛋撻嗎:可以(可以用蒸鍋)
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不用烤箱也可以做蛋撻。除烤箱之外,人們可以選擇替代性的用具,包括微波爐、平底鍋以及蒸鍋等等。用微波爐蒸蛋撻時,首先要將材料準備好,將蛋撻放在錫紙或其他容器當中,將其放置在微波爐當中,只需用較高的溫度加熱個五分鐘,便可以得到香噴噴的蛋撻了。而且使用平底鍋時,要在平底鍋之下放入一個電磁爐,將蛋撻放在鍋中加熱即可。
一、材料應當齊全
蒸蛋撻除了要控制加熱的時間以及溫度之外,還需要準備較全的材料。要做出好吃的蛋撻則應當準備包括淡奶油、雞蛋和牛奶在內的材料。無論是奶油還是牛奶,都是製作蛋撻的主要材料,除此之外,還應當額外購買蛋撻皮作為裝奶油和牛奶的容器。
製作蛋撻時,首先要將牛奶倒出來,在其中加入一定量的糖均勻攪拌,讓糖完全融化在牛奶當中。然後在牛奶當中加入兩個雞蛋,最好是較大的雞蛋,這樣口感會更佳。為了使蛋液與牛奶充分融合,人們應當將蛋液和牛奶攪拌均勻,然後再在其中倒入淡奶油。同樣使其充分攪拌,達到均勻的水平即可。
二、注意加熱時間
蛋撻液最好經過過濾,這樣得到的蛋撻也更加細膩,製作出的蛋撻也更加美味。蒸蛋撻的時間不宜過長,若是火力較大,則只需蒸10~15分鐘即可。而若是加熱速度較慢的器具,例如蒸鍋,則只需蒸半個小時就可以製作。蛋撻總體而言較為簡單,最為重要的是將蛋撻心調製好。
喜歡吃較甜的口味人,可以在蛋撻心當中加入更多的糖。而孩子們往往喜歡吃甜的,在蛋撻液重加入大量的糖,往往能夠得到奶香味十足同時又十分甜的蛋撻,可以給孩子們當做零食吃。無論家中有沒有烤箱,只要是能夠加熱的器具,包括尋常做飯的用具,都能夠被用來製作蛋撻,因此即便沒有烤箱也不用擔心蛋撻的製作。
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