螺螄粉有寄生蟲嗎,沒有(螺螄烹飪前已殺滅寄生蟲)
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螺螄粉是廣西柳州著名小吃,主要食材就是米粉、螺螄。吃過螺螄粉的朋友,喜歡的人會說很好吃,不喜歡的人會說它很臭,再加上裡面有螺螄,而螺螄體內是含大量寄生蟲的,所以很多人會問:螺螄粉有寄生蟲嗎?為了健康,接下來就隨小編一起去了解看看。
螺螄粉有寄生蟲嗎螺螄粉是柳州的著名小吃,吃的人很多很多,所以肯定是沒有寄生蟲的,否則誰敢吃?至於原因,主要有兩點:一是大部分螺螄粉裡面有螺螄,無螺螄,自然無寄生蟲了;二是螺螄在烹飪前,早已被除盡了寄生蟲,所以食用是很安全的。
1、螺螄是什麼:形狀與田螺很相似,所以被稱為方田螺,它體內含大量寄生蟲,只有在高溫環境中,寄生蟲才會被殺死;
2、螺螄經過特殊處理:雖然螺螄含大量寄生蟲,但很多賣螺螄粉的商家都會對螺螄進行特殊處理,就算有一點點寄生蟲存活,在高溫烹飪過程中也會被滅殺乾淨,所以螺螄粉是沒有寄生蟲的。
3、螺螄粉不能多吃:螺螄粉一般為辣味,湯底中有大量辣椒,而這類食物往往加了大量鹽,所以螺螄粉吃了後會加重身體負擔(吃太鹹的危害有哪些);此外,螺螄粉的湯是由性寒的螺絲熬製而成的,所以螺螄粉不能多吃,否則對於腸胃的刺激就更加嚴重了。
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喜歡吃螺螄粉的人會說它很好吃,而不喜歡的人會絕對它很臭,其實這個臭與臭豆腐不同,螺螄粉的臭來源於酸筍!酸筍是新鮮竹筍發酵,再進行酸化處理的產物,所以會形成難聞的臭味,也正是這個臭味,很多人吃螺螄粉時,會擔心裡面會有寄生蟲。
小結:關於螺螄粉有寄生蟲嗎,看完全文,大家知道了吧,螺螄雖然有大量寄生蟲,但螺螄粉是沒有的,螺螄在烹飪前已經經過特殊處理,裡面的寄生蟲早已被清除乾淨,大家可以放心食用。喜歡吃粉的朋友,還應該看看麻辣燙和米線哪個熱量高。
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