村民挖出3.2公斤巨型野生菌 口蘑有哪些營養價值
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據人民網雲南頻道訊息 一朵菌子最大能有多大?7月17日,在雲南省臨滄市耿馬傣族佤族自治縣,有村民在地裡發現一朵白色的大菌子,抱在懷裡,比一個剛出生的嬰兒還大。經稱重顯示有3.2公斤。
據當地人介紹,該菌名叫巨型口蘑,可食用。此前當地也曾發現過較大的巨型口蘑,但在體積和重量上均無法與此次採到的相比。
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巨型口蘑的營養成分
巨型口蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質,其中蛋白質的含量高達20%以上,是植物性食品中的佼佼者。巨型口蘑還含有多種氨基酸,其中有8種是人體必需的。此外,巨型口蘑還含有多種抗氧化物質,如多酚、黃酮、硒等,可以抵抗自由基的損傷,延緩衰老。
巨型口蘑的食用效果
巨型口蘑不僅美味,還有很多食療作用。以下是一些常見的食用效果:
1、增強免疫力:巨型口蘑中的多糖和多肽可以刺激人體的免疫細胞,提高抗病能力。
2、降低血壓和血脂:巨型口蘑中的鉀、鎂等礦物質可以調節血液的酸鹼平衡,降低血壓和血脂。
3、預防癌症:巨型口蘑中的硒、多酚等抗氧化物質可以抑制癌細胞的生長和轉移,預防癌症。
4、促進消化:巨型口蘑中的纖維素和木聚糖可以增加腸道的蠕動,促進消化和排便。
5、美容養顏:巨型口蘑中的維生素C、E等可以增加面板的彈性和光澤,美容養顏。
建議適量食用口蘑,不可過量食用,以免引起嘔吐、腹瀉、腹脹等胃腸道不適症狀。
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