油潑面禁止潑油 油潑面的營養價值
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用油潑面會汙染環境,大家百思不得其解,油潑面怎麼會汙染環境?難道是因為油燒的很熱產生油煙?那炒菜也會產生油煙呀。後來詳細的瞭解一下,原來不是禁止做油潑面,而是當地的環保部門為了加強城市的環保,減少汙染,要求每一家的飯店要安裝油煙淨化器和油水分離器,這樣排出來的油煙不會汙染到環境,至於店家做什麼食品,環保部門並不會干涉,可能是做油潑面的店家本來就是小本生意,要安裝這樣的裝置需要一筆投資,他們不願意出這筆錢,因此,才不想做油潑面了。
說起油潑面是很有歷史的,是一種西安著名的小吃,也是人們非常喜愛的麵食,人們曾將油潑面稱之為麵食中的極品,而且,因為油潑面的做法非常獨特,做出來的麵食鮮香可口,再加上一些配料,確實很吸引人,所以,油潑面在西北非常受歡迎。
面和大米一樣都是人們飲食中的主食,他們主要的成分就是碳水化合物,除此之外,還含有少量的蛋白質和微量元素,麵食主要是小麥磨製而成,具有豐富的營養,是人們一日三餐中不能缺少的,在西北人們最喜歡吃各種麵食,各種麵條都可以稱為百姓餐桌上的常客,不過,油潑面確實需要一些烹飪的技術,不是誰都可以做好的,所以,油潑面反倒成為了西安的名小吃,雖然價格不是很高,但是味道確實非常的正宗,就連外地人去西安也要品嚐一下油潑面,在中國這道美食也是聞名遐邇。
那油潑面究竟有什麼營養價值
1、健脾胃養腸道。油潑面是麵粉製作而成,因而,油潑面可以養護人體的脾胃,麵食類的食物都更容易被胃腸吸收,所以,油潑面養腸道。
2、改善貧血增加免疫力。油潑面裡的各種營養非常容易被人體吸收,而且,油潑面裡還含有蛋白質和各種礦物質,攝入這些營養可以更好的改善貧血,同時還能夠增強身體的免疫力。
3、富含碳水化合補充熱量和能量。油潑面含有大量的碳水化合物,吃了不僅可以解決飢餓的問題,還能迅速給身體補充能量。
4、養護我們的大腦。人的大腦需要足夠的碳水化合物,碳水化合物可以刺激大腦,讓大腦變得更聰明,油潑面的大量的糖就可以刺激人的大腦,而且糖也是大腦的營養中不可缺少的,所以,多吃麵食有利於大腦的健康,不過也要提醒大家,油潑面比較油膩,肥胖人群少吃。(實習編譯:李堃 審校:廖露)
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