龍利魚是什麼魚?形似牛舌，眼睛竟長在同一邊(肉質鮮嫩)
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解答：龍利魚是生活在我國近海的大型底層海魚，又被稱爲牛舌魚，最喜歡溫暖多鹽的環境，因爲肉質細膩鮮嫩，而且出肉率高，廣受人們的喜愛，成了一道餐桌上的經典美食，其中還富含歐米伽-3脂肪酸，能起到很好的護眼功效。
龍利魚是海魚，最喜歡在水溫14-24度的海水中生活，雪白色的魚肉十分富有彈性且鮮嫩透亮，而且沒有任何的腥臭味，即使煮過頭也不會顯得肉質硬或老，深受沿海人民的喜愛。
龍利魚還富含不飽和脂肪酸，能起到很好的養護心血管的作用，而且其中的歐米伽-3脂肪酸，還能抑制晶狀體內的自由基，降低炎症的發生，是辦公室白領的首選保健食物。
龍利魚和巴沙魚的區別1. 價格不同：巴沙魚的價格較便宜，大約在每斤10-20元，但是龍利魚價格則是18-33元之間。
2. 外形不同：龍利魚和比目魚的發育過程很像，逐漸的發育成“口鼻歪斜”的狀態，呈現淡紅色，看起來就像是一條牛舌頭，沒有魚鰭。但是巴沙魚的尾鰭比較大，呈現鮮紅色，而且皮下脂肪很厚。
3. 肉質相同：巴沙魚去皮和脂肪後，也是純白色，而且和龍利魚沒有腥味，也久煮不老，所以要警惕商家拿巴沙魚冒充龍利魚。
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