雞蛋水去火嗎 空腹可以喝雞蛋水嗎
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用熱開水沖泡雞蛋,再加入少許的白糖,對身體是有一定去火作用的。開水衝出來的雞蛋水還可以充分保留雞蛋中的營養成分,如豐富的蛋白質、鈣、鋅等,能夠起到養血補肺的功效。再加上白糖補中益氣的功效,二者結合在一起有利於清熱去火。雞蛋水很適合咽喉腫痛的人羣,但糖尿病患者要謹慎食用。
一、空腹可以喝雞蛋水嗎空腹喝雞蛋水對身體健康是不利的。用開水衝雞蛋時,雞蛋中的細菌難以被殺死,容易引起腹瀉。早上空腹口服雞蛋水,容易損傷腸胃,引起腸道中的菌羣紊亂,也不利於人體吸收蛋白質,大量沒有消化的蛋白質腐敗後進入肝臟,易引發急性胃腸炎。長時間空腹飲用雞蛋水,還容易誘發膽囊炎,尤其對於老年人和兒童更要注意,老年人和兒童本身體抵抗力本身就較弱,更容易誘發各種疾病。
二、長期使用雞蛋水的危害開水衝雞蛋可以爲人體補充大量的營養素。但如果長期服用會出現消化不良,食慾不振等不良影響。開水衝雞蛋不能使雞蛋完全熟透,其中殘留了大量的細菌和微生物,不利於腸胃健康。雞蛋水有腥味,容易引起食慾不振。偶爾服用雞蛋水對身體並沒有太大的影響,但不要長期服用。除此之外,還需要了解雞蛋不能和什麼一起吃,避免危害健康。
三、雞蛋水的正確做法首先清洗乾淨雞蛋外殼,把雞蛋放入開水中浸泡十分鐘,防止沾染雞蛋表層的細菌。同樣,將衝雞蛋的容器也放入開水中浸泡,起到一定消毒的作用。當沖泡雞蛋的開水煮沸後,將容器撈出,將雞蛋打散在容器裏,把開水倒在上面。爲了讓雞蛋完全熟透,倒入開水後蓋上蓋子燜着直到溫度下降至六十攝氏度左右,再加入適量的白糖即可。另外,開水沖泡雞蛋,開水的量也是有限的,開水不可過多,這樣不僅喝不完,味道也不好。
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