花雕酒和黃酒的區別,花雕酒是黃酒的一種(黃酒更烈)
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很多人以爲花雕酒和黃酒是同一種酒,其實也可以這樣說,因爲黃酒是酒的種類的總名稱,而花雕酒是黃酒的一個分支。不過仔細對比,花雕酒和黃酒的區別還是有不少的,接下來就隨小編一起去了解看看。
花雕酒和黃酒的區別1、選材製作不同
【花雕酒】花雕酒使用的上好的糯米以及優質的賣曲,使用最古老的方法釀製;
【黃酒】黃酒主要使用稻米、黍米以及糯米爲原材料,配以泉水、酒麴進行釀造。
2、含糖量不同
【花雕酒】花雕酒的含糖量在0.5%-5%之間,酒精度約爲16-19度左右;
【黃酒】黃酒的含糖量在0-10%之間,酒精約爲15度-20度左右。
3、味道不同
【花雕酒】花雕酒比較柔和,顏色是橙黃清亮的,聞起來會有濃郁芬芳,喝起來香味十足有一種甘甜;
【黃酒】:黃酒酒性則比較烈,初喝有點嗆喉,如果愛吃螃蟹可以喝一點黃酒,可以暖胃。
小結:雖然花雕酒和黃酒的區別有不少,但總的來說,它們算是同一種酒,只是一個較柔和,一個較烈,大家可以根據自己的口味選擇。不論是花雕酒還是黃酒,雖然酒精度數不是特別高,但都不適合喝太多,對身體無益。對酒有興趣的朋友,還可以看看中國四大名酒是哪四種。
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