老人喝牛奶補鈣不可以過量
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牛奶可以補鈣是很多人都清楚知道的,不過喝牛奶的時間是有所講究的,否則就難以起到補鈣的作用。同時,還要提醒老年人朋友的是喝牛奶補鈣不可過量。
老年人喝牛奶不宜過量
牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優點被全世界公認爲重要的補鈣食物來源。多年來,不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。
然而,意大利科學家最近研究發現:老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失,因爲牛奶能促使老年性白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人眼睛的晶狀體並影響其正常代謝,而且蛋白質易發生變性,導致晶狀體透明度降低,而誘發老年性白內障的發生,或者加劇其病情。
因此,老年人防止缺鈣,不要把牛奶作爲補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物,也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣,以天然食物爲最佳。
老年人什麼時候喝牛奶最好
很多人有在早上喝牛奶的習慣,其實,從補鈣的角度出發,對於老年人來說,應該在晚上吃牛奶,最好是臨睡前。
這是因爲此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態,牛奶中的鈣正好可以“雪中送炭”,既可改變機體鈣入不敷出的狀態,又不必動用骨骼中的鈣;既可維持血鈣平衡,骨骼也不會脫鈣,有利於防止骨質疏鬆和骨折。
老年人每天若能吃2-3杯牛奶,就可獲得機體必需的鈣質。
吃什麼補鈣
芝麻
食用芝麻也可以補鈣,特別是芝麻醬能促進骨骼健康,所以芝麻是補鈣不錯的選擇。
紫菜
紫菜能補鈣可能部分人羣不是很瞭解吧。紫菜富含膽鹼和鈣、鐵等,能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。所以食用紫菜也可以起到補鈣的作用。
奶酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。
海帶
海帶也具有補鈣的作用,常吃海帶不但可以補鈣,還可以補充碘,還能具有清熱的作用。
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