老年人血脂高怎麼辦?多吃六種蔬菜
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老年人的體質比中青年人要特殊,所以他們是最容易受到高血脂侵襲的羣體。因此,老年朋友們在日常生活中做好保健工作是十分有必要的。而想要做好保健,就需要在飲食多下些工夫,尤其要注意多吃蔬菜。下面小編就爲大家介紹六種可助老年人降血脂的蔬菜。
1、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。日本學者發現,辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。
提示:過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜,容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。此外,辣椒屬於大熱之品,故中醫認爲高血壓患者應慎用辣椒。
2、菜花
菜花有白、綠兩種,兩者的營養價值基本相同,菜花熱量低,食物纖維含量很高,還含有豐富的維生素和礦物質,因此它又被稱爲“天賜的良藥”。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發生。
提示:蒸食是食用菜花的最佳方式。
3、茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P,有顯着的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性,改善微循環,具有明顯的活血、通脈功能。此外,茄子中還含有大量的皁草甙,也能降低血液中的膽固醇。因此,茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
提示:油炸茄子會使維生素P大量丟失,因此應減少油炸,或在其表面掛糊上漿後再炸。
4、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用,並能有效防止血栓形成。經常食用大蒜,能夠對心血管產生顯着的保護作用。大蒜又被稱爲“藥用植物中的黃金”。
提示:醃製大蒜時間不宜過長,以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦,含有較多的苦瓜皁甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富,能調節血脂、提高機體免疫力的作用。
提示:慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。
6、芹菜
芹菜性涼,含有豐富的維生素和礦物質,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實,經常食用芹菜的人,體內膽固醇的含量顯着下降,而且還能明顯的降低血壓。
提示:消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
希望老年朋友們在日常的生活中能夠結合自身的情況,然後儘可能的多攝入一些上述的蔬菜,以便於讓自己的身體更健康。
少吃10類食物
1、少吃蝦米
因爲蝦米的膽固醇含量是非常高的,如果經常食用的話,可能會引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝,脂肪肝患者應少吃。
2、少吃豬腰子
因爲豬腰子膽固醇含量較高,長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化,增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率,高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
3、瑤柱
因爲瑤柱含有較多的膽固醇,多食會引起血膽固醇增高,加速動脈硬化,故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人羣應少食。營養成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇,不利於降低血脂,且會增加動脈硬化的程度,故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。
4、羊腎
高血脂的人要少吃羊腎,因爲羊腎含有較高膽固醇,多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化,對心血管不利,不適合高血脂者食用,尤其是膽固醇血癥者。
5、鴨蛋
鴨蛋的膽固醇含量是非常高的,所以血脂高的人一定要少吃,吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量,故高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。
6、豬蹄
豬蹄膽固醇含量較高,一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會超過每日健康膽固醇攝入量,故胃腸消化功能減弱的老人,患有肝膽病,動脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。
7、墨魚
墨魚含膽固醇較高,多食易導致動脈粥樣硬化,不利於保護心血管健康,高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應慎食。
8、少吃動物脂肪
這是因爲動物脂肪中含有的膽固醇含量比較高,這樣會加快動脈的硬化情況。爲了我們的心腦以及肝臟等部位的健康,最好少吃一些動物脂肪。
9、少吃甜食
甜食中含糖量非常的高,糖分在我們的身體中可以轉化成爲脂肪,這就很容易導致肥胖以及動脈硬化的情況出現。
10、戒菸戒酒
研究發現,在菸酒愛好者中,相比於正常人更加愛容易患有腦中風或者是心肌梗賽的情況。
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