老人限食爲何能長壽
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經過長時間的科學探索,科學家們提出。科研人員用減少熱量攝人的方法使老鼠、蒼蠅的壽命延長了1。2倍。據此,科學家們認爲,從中年時期開始限量進食,也可以延長人的壽命。
這裏所說的限食,一是指不能過飽,更不能暴食,每餐吃七八分飽即可;二是指要減少動物性脂肪和糖的攝入量。
那麼,爲什麼限食可使人長壽呢?這主要是因爲:
1、限食可以減輕胃腸負擔。經常飽食會加重胃腸的負擔,導致消化不良。這樣,未被消化的食物長時間滯留在腸道內,會產生許多毒素和致癌物質。這些毒素和致癌物質不但易使人患胃腸道疾病,還會損害中樞神經系統,使人衰老。
2、限食可以防止和延緩大腦功能退化。科學研究表明,人的大腦中有一種叫“纖維芽細胞生長因子”的物質。人飽食後這種物質的數量會比限食時增加數萬倍。而這種生長因子會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大,促使動脈硬化,引起腦皮質血氧供應不足,最終導致腦萎縮和腦功能退化,從而影響人的壽命。
3、限食可以防止早衰。人們呼吸時吸進的氧,約有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基)。活性氧是對人體極其有害的物質,它能導致細胞損傷、動脈血管硬化,從而引發疾病,促進衰老。而科學實驗證明,人體攝人的能量越多,產生的活性氧就越多,老化的進程也就越快。由此,可見,限食可以延緩衰老,延長壽命。
4、限食可以降低“富貴病”的發病率。近些年來,由於生活水平的大大提高,越來越多的人罹患“富貴病”,如高血壓、高脂血症、冠心病、腦血栓、糖尿病、痛風等,給人們的健康和生命帶來了嚴重的危害。這些疾病的發生與體內營養過剩有着很大的關係。而限食可以控制能量的攝人,避免營養過剩,減少“富貴病”的發生機率。
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