北京將專項整治活動到小作坊、小餐飲店
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北京市食品辦相關負責人20日表示，今年，將針對羣衆反映強烈、社會影響大、屢禁不止的突出問題開展食品安全專項治理，把乳製品、嬰幼兒食品、餐桌主要食品和小作坊、小攤販、小餐飲等行業領域和農村地區、城鄉結合部地區作爲整治規範的重點。
同時，進一步做好乳品質量安全和“地溝油”治理規範工作。特別要加強餐廚廢棄物的管理，實施全市餐廚垃圾排放試點登記，從源頭控制非法加工提煉“地溝油”行爲。
據悉， 2012年北京餐廚垃圾集中處理廠處理能力將達1700噸/日。北京將在餐飲街、高校集中區、度假村建設餐廚垃圾處理站，2012年基本實現餐廚垃圾資源化處理。
負責人還稱，今年，將在全市設置1000個食品安全風險監測點，增加人力、財力，組織制定和實施北京市食品安全風險監測方案。
另外，北京將進一步加強食品進出口檢驗檢疫管理。負責人稱，北京今年將在對進出口企業的日常監管和綜合風險評估基礎上，探索分類監管模式。即加強對進口食品收貨人的備案管理，嚴格進口商進口和銷售記錄的管理，做到進口產品可追溯，缺陷產品可召回。
負責人表示，今後將定期向社會發布食品安全預警信息。同時，北京將盡快修訂《北京市食品安全條例》，並制定北京市食品安全風險監測、重大活動和應急狀態食品安全保障管理等相關規範。
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