北京動物園動物專屬月餅長什麼樣？能吃的都給做

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昨天一早，一大鍋特製月餅新鮮出爐，掀開蒸鍋蓋，整個屋裏都瀰漫着豆麪窩頭一樣的香氣，這是北京動物園的營養師和飼養員們專門爲動物們準備的中秋月餅。中秋吃月餅，以前這福利只有國寶大熊貓纔有。但今年的10月4日除了是國慶假日、中秋節，還剛好趕上動物們的節日——“世界動物日”，因此今年的月餅福利採取普惠制，能吃的都給做。這在北京動物園還是第一次。

10點多，在環尾狐猴的獸舍，飼養員剛剛把做好的月餅端進去，好奇的小猴就紛紛來圍觀，伸着頭看着這扁圓型的東西，隨即面面相覷，互相鼓勵，希望有“猴”能當第一個吃螃蟹的，可東西太奇特，誰也不出手。飼養員拿起一個月餅，有膽大的小猴伸出舌頭舔舔試一下味道，隨即眼露貪念。飼養員又把月餅掰成小塊，香味兒頓時散開，狐猴們一擁而上，一搶而空。有隻狐猴搶到了一塊大的，蹲在樹樁上正準備享用，這時候不知從哪裏跳過來一隻小狐猴，直接從月餅中間咬了一口，躲到角落裏。拿到手裏的月餅被“截胡兒”，大狐猴本想先抓賊，卻禁不住美味的誘惑，忍下這口氣，坐在那裏津津有味吃起來。不同於猴舍的熱鬧，大熊貓的待遇是一熊一塊月餅，不怕搶，月餅是豆麪棗泥的——中間裹着一顆去了核的大紅棗，熊貓熟練地接過月餅，掰開了，露出紅棗。隨即，吧唧嘴的聲音響徹獸舍，很是饞人。

“我們一共準備了60斤月餅，分送給環尾狐猴、熊貓和大象等動物。”飼養隊副隊長張軼卓向記者介紹說。動物園的月餅配方着實令人羨慕：餅皮主要是麩皮、小麥粉、豆麪、大米麪等，內餡包括芝麻、花生、瓜子仁、葡萄乾、紅棗等。別看是給動物做月餅，飼養員一點都不糊弄，特意買了“五仁”的月餅壓制模子，先倒模成形，再上鍋蒸制，晾涼之後就可以送給大夥吃了。張軼卓說，因爲最近天氣轉涼，特意在月餅中加了些高熱量的食材，比如糖和雞蛋，讓靈長類動物貼貼秋膘，爲禦寒提供保障。

(首席記者崔紅蔡代徵/攝)

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