怪魚流入長沙市場 煮不爛口感還像橡膠的怪魚究竟是什麼
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一大早看到了有怪魚流入長沙市場的消息，稱這種魚煮不爛，而且口感跟橡膠一樣，一開始以爲是真的有怪魚出現影響了長沙市民的生活，結果就瞭解完吃才發現原來是個誤會啊。這種所謂的怪魚對於作爲廣東人的小編來說就太熟悉啦，就是脆肉鯇。
怪魚流入長沙市場
這種“怪魚”流入長沙市場的消息要從從事魚類批發的易先生說起啦，易先生從供貨商進了幾千斤的草魚，但是從易先生這裏買魚的市民卻埋怨買過去的魚煮不爛，而且吃起來還像橡膠，找易先生投訴。易先生接到投訴之後也自己動手用湖南人喜歡的黃燜做法進行烹飪，結果真如顧客所說煮不爛，口感也不對勁，就去找供貨商。
供貨商表示魚沒有問題，不過不是草魚，是脆肉鯇，而隨後長沙質量監督管理局也對這種魚進行調查，證實這種“怪魚”確實沒有問題。其實，脆肉鯇在廣大算是名菜了，它渾身都是肌肉、腱子肉，因久煮不爛口感好，適合冬天打火鍋，在廣大地區是很受歡迎的，而到了長沙之所以被成爲“怪魚”，主要也是長沙市民不熟悉烹調方法。
說到底“怪魚流入長沙市場”也就是一場誤會，脆肉鯇也感到很委屈啊，不過建議供貨商在供貨的時候還是要向經銷商和消費者說明一下的，這樣也有利於新產品的推廣啊。
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