19歲小夥辭職抓知了月入三四萬 知了有哪些營養價值
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前段時間,杭州的知了火了,據說知了在杭州美食市場一度“霸榜”,價格也水漲船高。19歲的小高之前從事安保工作,剛離職,這個夏天專門抓知了,等過了夏天再找工作。“七點多就可以進山,抓兩三個小時累了就可以回去,一晚上少說抓一兩百個,最多抓過一千多個,我最多一次四個晚上賺了快一萬塊錢。”小高說自己不止抓知了,還收其他人的知了轉賣,有不少人找他預定,一個月賺三四萬不成問題。你吃過知了嗎?覺得好吃嗎?
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知了有哪些營養價值
知了,又稱爲蟬,是一種昆蟲,屬於蟬科。在中國,知了是夏季常見的昆蟲之一,以其特有的叫聲和生活習性而聞名。從營養角度來說,知了雖然不是我們通常食用的昆蟲,但它也有一定的營養價值。
1.蛋白質:知了是一種富含蛋白質的昆蟲。在100克的知了中,蛋白質含量約爲6-13克,因地區和種類而異。蛋白質是人體重要的營養成分,參與身體細胞的構建和修復,對於維持身體健康至關重要。
2.脂肪:知了中脂肪含量較低,約爲1-3克/100克。這使得知了成爲一種相對低脂肪的食品選項。
3.礦物質和維生素:知了含有一定量的礦物質和維生素。例如,鈣、磷、鐵、鎂等礦物質和維生素B1、B2、B3等,雖然含量不高,但作爲昆蟲食品,它們在營養方面也有一定的貢獻。
4.膽固醇:知了中含有一定的膽固醇,但相較於其他動物性食品,其膽固醇含量並不高。
需要注意的是,儘管知了在一定程度上有一些營養價值,但並不是常見的食用昆蟲,也不是主流的食品來源。在食用昆蟲之前,應確保它們來源安全、清潔,並經過適當的加工烹調。此外,對於食用昆蟲,應避免過量攝入,以免引起不適或過敏反應。
總的來說,知了雖然不是我們常見的食物,但作爲昆蟲食品,它也含有一定的蛋白質、礦物質和維生素,對於昆蟲食品研究和發展有一定的潛力。對於昆蟲食品的發展,我們需要進一步的科學研究和了解,以確保其安全和營養價值。
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