高考期間吃什麼好 考生飲食指南
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高考前考生吃什麼比較好
1、香蕉
磷被稱爲智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發胖。
2、核桃
核桃補腦,這是總所皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便祕、流鼻血的情況。
3、海帶
海帶含碘豐富,有助於血管的排污和維持身體的酸鹼平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
4、南瓜
南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的症狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。
5、豆腐
最新研究發現,豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙酰膽鹼的原料。乙酰膽鹼缺乏,是導致大腦遲鈍和老年癡呆的誘發因素。每週應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少,體內廢物容易蓄積,同時大腦活動較夏天緩慢,正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白,但並不是很好消化、吸收,只有製成豆腐,吸收率纔可上升到90%以上。
6、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說是高考前的最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好,還因爲鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
高考期間考生飲食指南
考生們學習強度大,如何保障考生營養,也是考生家長們十分關心的問題。首先要遵循的原則是,飲食應多樣化,保證營養全面;其次,不宜使用過量的高油脂和高蛋白的食物。
尤其要杜絕油炸食品。因爲油炸食品易使人產生飽腹感,會影響其他食物的攝入量。而且油炸食品不易消化,會加重消化負擔,導致分佈到大腦的血液相應減少,降低大腦的工作效率。因此,考生飲食應以清淡爲宜。
現在都強調“平常心”,在考生的飲食安排上,也是要抱着一顆“平常心”。家長可以參照孩子平時的飲食習慣,在保證營養的前提下,儘量選擇孩子愛吃的食物,改善烹調方法,使飯菜更加可口。
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