空腹不宜吃哪些食物 看看專家咋說
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網傳:山楂這類吃起來很酸的食物含有大量的有機酸或鞣酸,空腹食用會使胃內酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹脹、泛酸等不適症狀。
釋疑:錯誤。
事實上,患有胃病的人因胃酸分泌過多,空腹時確實不太適合吃山楂等過酸的水果。但一般人空腹適量食用山楂等,沒有太大問題。
網傳:香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑制作用。
釋疑:不一定。
香蕉屬於高鉀食物,微量元素豐富,糖分高,如攝取過多,會對心血管有不利影響,但如不是經常食用,其實問題不大。
網傳:空腹喝牛奶時,牛奶中的蛋白質將“被迫”轉化爲熱能消耗掉,影響營養攝入。
釋疑:錯誤。
健康人空腹喝並不存在蛋白質浪費的問題,不過乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因爲他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體,從而出現腹瀉等症狀。
網傳:西紅柿含有大量果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生化學反應,造成胃擴張和胃痛,或形成胃結石。
釋疑:正確。
西紅柿一般不主張空腹吃。因爲他們含有豐富的果膠,易引起胃結石,和其他食物一起食用,會達到中和作用。
網傳:咖啡和濃茶裏含有咖啡鹼,經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜。酒中所含的酒精也會刺激胃腸道,造成胃部不適。
釋疑:正確。
如空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因,可能導致心跳加速,產生胸悶、心悸等不適。
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