詳解養生月餅不養生的原因
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月餅不僅是一種食品,因爲它有象徵着團員的意義,所以,千百年來是經久不衰,中秋吃月餅已經成爲一種永遠不會改變的習俗,而且,更多的商家看到了月餅市場的前景和機會,紛紛推出各式各樣的月餅,近些年也有很多炒作的概念,很多的月餅的價格已經非常的離譜,完全是在賣概念。幾個月前,伴隨着黨中央“三嚴三實”的出臺,加上中央政府出臺月餅包裝規定、打擊奢侈之風的政策後,“天價月餅”已經被人們拋棄,逐步被平價月餅取代之後,儘管銷量還可以,但商家利潤還是會受到影響,因此他們都急於尋找新的盈利空間。
現在人們注重養生,所以,廠家似乎看到了更大的商機,只要什麼食品冠以養生的概念,市場上就更好銷售,月餅也同樣,製作月餅的商家也紛紛打出“養生牌”“保健牌”“藥膳牌”,比如,在月餅中添加一些有養生保健效果的東西像山藥、野山菌、粗纖維、純天然等,於是各種新式月餅紛紛登臺。也就是所謂的養生月餅。那麼,究竟這些標榜着“健康”的月餅是否真的健康?真的可以發會養生的功效嗎?我們一起來分析一下。
一、首先月餅本身不營養。月餅是一種高糖、高脂高熱量的食品,這樣的食品如果長期食用的話,對健康是非常不利的。高糖的月餅會導致人攝入的糖過多,容易引起肥胖,現在還有一些月餅在裏面加入一些肉類,這樣會導致人血脂升高。會有這樣的現象,一箇中秋節,非常喜愛吃月餅的人如果天天吃,3天可能就會長胖3斤,這就是月餅的高熱量的結果。
二、其次,加入的一些養生材料的作用有限。雖然在月餅中加入了一些有營養的食材,但是,因爲沒有量的標識,而且,人們吃月餅的量本身不是很大,不可能把月餅當成一日三餐,所以,雖然添加了一些滋補的食材,其實人們是很難從月餅中去得到這些食材的營養的,因此,靠吃月餅養生是無稽之談。
綜上所述,養生月餅就是一種概念,是商家爲了提高銷售量的一種炒作行爲,跟養生根本不搭邊,消費者一定要謹慎選擇。不過,筆者認爲如果月餅裏能夠減少一些高熱量的食材,加入一些低熱量的食材或者更有營養的一些食材的話,還是一個非常不錯的選擇,當然,不能把這些當成是養生的概念來炒作,只是可以讓老百姓吃更安全更放心、更健康,這樣的月餅也一定會有市場的。
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