吉野家等飯店被曝餐巾紙含熒光劑
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前日的實驗中,在紫外分析儀下照射,路通小吃店的餐巾紙發出大片藍色熒光
近日,記者從北京10家大大小小的餐廳收集其提供的餐巾紙,請專家測試發現,僅兩家餐館提供的餐巾紙完全無熒光。
對記者提供的樣品,國際食品包裝協會祕書長董金獅分別做了3個實驗,發現一些餐館的餐巾紙含有一定面積的熒光劑,有的餐巾紙燃燒後顏色發黑,纖維成分少,可能爲摻了雜質的“廢紙”製作而成。這些餐廳既有知名餐廳和快餐店,也有普通小餐館,包括麥當勞、肯德基、吉野家、渝鄉人家等。
節約成本是廠家用廢紙的主要因素。董金獅介紹,餐巾紙如用廢紙造,每噸價格爲1500元,用純草漿則每噸2500元,而純木漿製造,價格得近5000元。生產者用廢紙製造餐巾紙後,一般都會加滑石粉、碳酸鈣,有的還會用熒光劑來增白,這樣重量又夠,看起來賣相又好。
北京市工商局提示稱,熒光增白劑可使紙張潔白,目前對其危害認識還不統一,標準規定了餐巾紙不應有可遷移性熒光增白劑,防止熒光劑轉移至人體上。
董金獅提醒稱,買餐巾紙重點要看包裝上標註的是否爲“100%原生木漿”。在餐館,太白或太黑、聞起來有味道、抖起來掉毛、對着光線一看“漏眼”多的餐巾紙,最好都儘量別用。
時間地點:12月16日,國際食品包裝協會
實驗樣品:記者隨機從10家餐館中收集的餐巾紙
【實驗1】
2種餐巾紙完全無熒光
實驗目的:查驗餐巾紙上是否有熒光增白劑。
實驗過程:測試人員把餐巾紙放到專業的紫外分析儀下照射,看是否顯示亮藍色。10種餐巾紙中,只有新辣道國瑞城店和永和大王百盛店兩種餐巾紙顯示完全沒熒光,麥當勞、肯德基的餐巾紙有零星熒光點。熒光面積最大的餐巾紙來自豐管路上的“路通小吃店”。
【專家解讀】董金獅指出,部分餐巾紙上的零星熒光點,一般可能是原材料自然帶進來的,消費者不必恐慌。至於面積較大的熒光,其餐巾紙要麼是人爲添加了熒光劑,要麼是使用廢紙製作的;研究顯示有一些熒光劑可能會導致白血病。
【實驗2】
一種餐巾紙燃燒後發黑
實驗目的:驗證餐巾紙是否摻雜了雜質。
實驗過程:實驗人員取樣10種餐巾紙,分別將其點燃,完全燃燒後查看灰燼顏色和狀態。大部分餐巾的灰燼呈灰白色絮狀,但路通小吃店的餐巾紙,其灰燼顏色卻發黑,像黑疙瘩,燒起來有味道。
【專家解讀】董金獅稱,按照規定餐巾紙不能摻雜或使用廢紙製造,餐巾紙燃燒後顏色發黑,說明不是用純木漿或純草漿製作的,紙裏面的無機礦物質比如滑石粉、碳酸鈣添加比較多。這樣的餐巾紙不結實,易掉渣掉毛,如果添加過量的滑石粉等,可能含有重金屬,沾身上可能導致皮膚過敏等。
【實驗3】
3款餐巾紙纖維質量差
實驗目的:查看餐巾紙的強度好壞。
實驗過程:用水把10種餐巾紙噴溼,充分溼潤,然後嘗試把餐巾紙完整地拿起來。質量好的餐巾紙即使在浸溼後仍能完整拎起。測試發現,渝鄉人家川菜館金融街店、豐管路東北餃子館、豐管路路通小吃店這3家餐館使用的餐巾紙,剛浸溼就已殘破得不成樣子,根本無法再拿起來。
【專家解讀】董金獅指出,餐巾紙一拎就破,說明紙裏的纖維成分比較少,纖維質量比較差,也不排除使用再生廢紙的可能性。
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