徐福記員工食物中毒 食堂缺少冷櫃蟑螂亂爬
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在廣東東莞徐福記工廠門口,“歡樂徐福記,吃的真開心”的標語非常引人注目。然而,正是這家頗受大衆信任的食品企業的員工食堂,日前卻發生了一起百餘人食品中毒事件。
160人飯後身體不適
據東莞徐福記食品有限公司新聞發言人孫天珍稱,截至12日上午10時,該公司共有160人出現身體不適,103人就診,初步確診爲食物中毒。目前,部分病人治療好轉回廠,但仍有45人在東城人民醫院留院診治。
記者11日傍晚在東城人民醫院門診部看到,有五六名員工在急診室接受治療。這些穿着紅色工服的員工面色蒼白,或手捂肚子,講話有氣無力,甚至有員工因腹痛難忍直接趴在就診桌上。他們說,6月10日下午五六點後身體出現不適,主要症狀爲發冷、高熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。
據徐福記第三工廠洗衣房員工劉春霞反映,她10日中午吃了三個菜,分別是辣椒炒蝦、青菜、豆腐乳,味道跟平常差不多,“但是饅頭已經發酸,味道很難聞,難以下嚥”。
東莞市食品藥品監督管理局第一分局局長王旭稱,此次事件是由於食物保存不當引起的細菌性食物中毒。
爲何不買冷櫃
記者調查發現,這起百餘人食品中毒事件,暴露出東莞徐福記公司食品安全責任意識薄弱、食堂管理不規範、硬件設施配套不全等三大問題。
記者12日來到東莞徐福記食品有限公司,發生問題的食堂位於該公司第三廠內,已被查封。記者在該公司總廠四樓的食堂觀察發現,有員工將生豬肉放在熟食櫃裏存儲,甚至有4只蟑螂在生食和熟食儲物櫃門縫裏爬,食品衛生狀況很不理想。
作爲涉事食堂的供應商,鴻宇膳食公司副總經理劉曉龍稱,他們對於這起食物中毒事件的發生負有一定的責任,但主要責任還在東莞徐福記公司。“根據協議,我們負責提供食材和廚師,徐福記公司提供廚房、餐廳、鍋碗瓢盆等硬件設備,而這起中毒事件中食物保存不當的根源就是因爲冷庫設施不夠。”劉曉龍說,“我們本來打算自己買的,但是徐福記不同意。”
東莞市食品藥品監督管理站站長陳鋒也表達了類似看法,“對於一個向1000多名工人供餐的食堂來講,起碼需要5臺冷櫃,而出事的食堂只有兩臺冷櫃。”
一個冷櫃才兩三千元,對於東莞徐福記這樣的大公司來講,可謂九牛一毛,“不是買不起,而是不想買,其背後是對員工權益缺乏關心和尊重。”一位業內人士說。
事件暴露食堂承包亂象
餐飲業人士認爲,東莞市接連發生的食物中毒事件並非偶然,與當前工廠食堂承包經營呈現散、亂、差的局面有關。
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