寧海縣探索創新食品安全監管服務機制

本站訊 據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，一直以來，寧海縣積極探索創新食品安全監管服務機制，確保全縣羣衆飲食安全，目前，監管機制有了進一步健全。

一、食品安全監管“網格化”逐步形成。各鄉鎮、街道均明確了食品安全專管員、聯絡員，形成了橫向以職能部門定人定責、劃片管理爲骨幹，縱向以鄉鎮（街道）食品安全專管員、村（社區）食品藥品安全聯絡員爲主體，分片包乾、責任到人的網格化管理體系。積極構建食品安全社會監督網絡，通過聘請百名食品安全羣衆監督員、成立食品安全講師團、設立食品領域統一投訴舉報電話、建立食品安全有獎舉報投訴制度等加強社會聯動，充分發動社會各界監督食品安全，形成全社會共同參與食品安全工作的新格局。

二、食品安全追溯制度有效建立。各食品環節監管部門均要求食品生產經營單位建立索證索票臺帳登記制度，對原輔料和產品進行嚴格的登記。縣工商部門強化電子監管，食品安全電子監管平臺運行態勢良好。縣資產經營公司菜市場食品准入工作，豬肉質量安全追溯（IC卡）體系網絡建設投入使用，運作良好。縣食安辦探索繪製食用油購銷路線圖，於今年開始逐步完成全縣食用油、肉類、米麪製品、酒類等十大類大宗食品購銷路線圖的繪製工作爲實施大宗食品源頭控制戰略提供條件。

三、廢棄油脂回收制度進一步健全和實施。繼續實施廢棄食用油脂整治活動，對廢棄油脂實行定企回收、定點處理、定向銷售的廢棄油脂“三定製度”，在前期部分餐飲單位補建油水隔離池的基礎上，今年開始，寧海局聯合環保局對新開辦的餐飲單位明確要求做好廢棄油脂處置，興建油水隔離池，並與廢棄食用油脂收運處置定點單位簽訂定點回收協議，定期將廢棄食用油脂統一免費交給定點單位收集處理，並安排專人負責該項工作，按月統計廢棄油脂的回收種類、時間、數量、去向，建立健全回收登記臺帳。

下一步，寧海縣將進一步落實關於實行違法經營者黑名單制度，儘管目前縣農林、工商、質監等部門均已制定了或有上級部門關於實行違法生產經營黑名單的相關制度，但是在現實工作中遇到的主觀違法違規生產經營的現象極少，再加上在信用貸款、政策立項等方面信息通報不完善，實際上違法經營者真正上黑名單的還是極少，如何讓該制度完全施行，還有待進一步完善。